Питання про те, де зберігати яйця, роками викликає суперечки. Хоча одні стверджують, що найкращий спосіб зберегти їх свіжими - це тримати у холодильнику, інші вважають, що зберігання яєць у шафі, шухляді або просто на кухонній стільниці допомагає їм залишатися придатними до споживання ще довше, передають Патріоти України.
Експерти з харчових продуктів поділилися порадою щодо того, де, на їхню думку, найкорисніше зберігати яйця, і це допоможе продовжити термін їх придатності протягом кількох тижнів, пише Express.
Якщо яйця охолоджували перед продажем, зміна температури під час переміщення їх з магазинного холодильника до теплішого візка може призвести до утворення конденсату.
А коли ці яйця потім повертають у холодильник вдома, волога сприяє росту бактерій на шкаралупі, що може поставити під загрозу їхню безпеку. Зберігання яєць при стабільній температурі допомагає запобігти цій проблемі.
Оптимальним місцем для зберігання куплених яєць є, власне, холодильник. Там вони можуть лежати до трьох-чотирьох тижнів, перш ніж почнуть псуватися. Але, за словами експертів, при цьому їх краще залишати у оригінальній упаковці.
"Температура 4°C або нижче забезпечить свіжість та смак ваших яєць. А зберігання у оригінальній упаковці захистить їхні пори від проникнення нових, можливо, сильніше пахнучих "сусідів" у холодильнику", – сказав фахівець. Експерти рекомендують розміщувати їх на полиці всередині холодильника, а не на дверцятах, оскільки температура там стабільніша та краща для зберігання яєць.
Кожна господиня хоч раз у житті стикалася з розчаруванням, коли замість соковитого стейку чи відбивної на тарілці опинявся жорсткий шматок гуми. Здавалося б, і м'ясо було свіжим, і спецій достатньо, але результат геть не радує. Причина криється у типов...
З настанням холодів полиці супермаркетів заповнюються різноманітними пакетами з замороженими овочевими сумішами. Багато хто досі вважає їх «другосортним» продуктом, віддаючи перевагу зимовим свіжим огіркам та помідорам із теплиць. Проте сучасні техноло...
