Не робіть помилок! Де зберігати картоплю, щоб вона не проростала і не зеленіла

Проростання та зелений відтінок картоплі є ознаками того, що вона зіпсовані. Пошук найкращого місця для зберігання цього овоча міг би вирішити обидві проблеми, передають Патріоти України.

Неправильне зберігання картоплі шкодить її зовнішньому вигляду, текстурі та смаку, а в деяких випадках навіть впливає на безпечність її споживання. Тому експерти з питань харчування поділилися своїми порадами щодо цього, пише OBOZ.UA.

Найперше – якщо ви купили картоплю у магазині, то вдома її відразу варто викласти з упаковки. Поліетиленові пакети можуть утримувати вологу, створюючи несприятливе середовище, де картопля "швидше зіпсується". Замість цього вибирайте паперовий пакет, невеликий мішечок або кошик, які мають хорошу циркуляцію повітря.

Також є кілька інших факторів, які слід враховувати, щоб зберегти овочі свіжими "протягом кількох місяців". Важливо уникати сонячного світла будь-якою ціною. Взимку сонячне світло згубно впливає на картоплю, саме воно стає причиною появи проростання.

По-друге, сонячне світло стимулює фотосинтез, який, у свою чергу, змушує вашу картоплю виробляти більше хлорофілу, фарбуючи її у неприємний зелений колір.

Щоб уникнути цього, оптимально мати темну шафу або кухонну стійку, захищену від сонячного світла. Однак важливо забезпечити правильну температуру в цих місцях для картоплі.

Головне – уникати темних теплих умов, які імітують природні умови вирощування картоплі, оскільки це сприятиме проростанню. Шукайте місце зі стабільною температурою 8-10C.

Місця для зберігання, яких слід уникати, знаходяться поряд з духовкою, на холодильнику або під раковиною. Якщо ви вже зберігаєте картоплю саме там, перемістіть її в прохолодніше місце, — це найкращий спосіб зберегти її від тижня до місяця.

Найстаріший лікар у світі розкрив секрети довголіття і здоров’я: Чому раніше люди були стрункішими

субота, 28 червень 2025, 12:30

Говард Такер, 102-річний невролог із США, не лише став рекордсменом Книги рекордів Гіннеса як найстаріший практикуючий лікар, але й продовжує активно подавати заявки на роботу - навіть після закриття лікарні, де він працював, у 2022 році, передають Пат...

Психологічний тест: Яке перо ви оберете - таке ваше життєве кредо

субота, 28 червень 2025, 12:27

Психологічні тести допомагають краще зрозуміти себе. Перед вами - 5 зображень пір'їн. Оберіть одну інтуїтивно, не задумуючись довго. Ваш вибір підкаже, які цінності керують вами у повсякденному житті, передають Патріоти України. Ви — спокійна, гармоній...