Проростання та зелений відтінок картоплі є ознаками того, що вона зіпсовані. Пошук найкращого місця для зберігання цього овоча міг би вирішити обидві проблеми, передають Патріоти України.
Неправильне зберігання картоплі шкодить її зовнішньому вигляду, текстурі та смаку, а в деяких випадках навіть впливає на безпечність її споживання. Тому експерти з питань харчування поділилися своїми порадами щодо цього, пише OBOZ.UA.
Найперше – якщо ви купили картоплю у магазині, то вдома її відразу варто викласти з упаковки. Поліетиленові пакети можуть утримувати вологу, створюючи несприятливе середовище, де картопля "швидше зіпсується". Замість цього вибирайте паперовий пакет, невеликий мішечок або кошик, які мають хорошу циркуляцію повітря.
Також є кілька інших факторів, які слід враховувати, щоб зберегти овочі свіжими "протягом кількох місяців". Важливо уникати сонячного світла будь-якою ціною. Взимку сонячне світло згубно впливає на картоплю, саме воно стає причиною появи проростання.
По-друге, сонячне світло стимулює фотосинтез, який, у свою чергу, змушує вашу картоплю виробляти більше хлорофілу, фарбуючи її у неприємний зелений колір.
Щоб уникнути цього, оптимально мати темну шафу або кухонну стійку, захищену від сонячного світла. Однак важливо забезпечити правильну температуру в цих місцях для картоплі.
Головне – уникати темних теплих умов, які імітують природні умови вирощування картоплі, оскільки це сприятиме проростанню. Шукайте місце зі стабільною температурою 8-10C.
Місця для зберігання, яких слід уникати, знаходяться поряд з духовкою, на холодильнику або під раковиною. Якщо ви вже зберігаєте картоплю саме там, перемістіть її в прохолодніше місце, — це найкращий спосіб зберегти її від тижня до місяця.
Очистити яйця, зварені круто, іноді буває непросто: разом зі шкаралупою можуть відриватися шматочки білка. У результаті замість акуратного яйця можна отримати нерівну поверхню, передають Патріоти України. Однак є простий кухонний трюк, який може полегш...
Місяць міг сформуватися значно швидше, ніж припускали попередні моделі. Нові комп’ютерні розрахунки показали, що після зіткнення Землі з планетою Тейєю супутник міг виникнути всього за кілька годин, передають Патріоти України. Результати дослідження оп...
