Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
У фарш для котлет додають для соковитості та смаку цибулю. Питання полягає в тому, а коли саме її треба класти до загальної маси. Не всі знають однозначну відповідь на це питання.
Кулінари розповіли деталі. Якщо ви плануєте готувати рублені котлети, цибулю рекомендується подрібнити ножем, а не перемелювати з м’ясом. Тільки є важливий нюанс. Котлети треба обсмажити до скоринки з двох сторін, але після перегортання їх треба потримати під закритою кришкою. Час потрібен для приготування цибулі, щоб вона стала смачною.
Для класичних котлет цибулю рекомендується перемолоти до стану пюре. Зробіть це в блендері, а потім додайте до фаршу, або відразу з м’ясом пропустіть через м’ясорубку. В цьому випадку цибуля точно буде працювати на соковитість та покращення смаку.
У магазині ви навряд чи побачите дуже різкі ознаки несвіжого м'яса. Але мексиканець Горасіо Вальєхос, популярний онлайн-експерт, радить при виборі м'яса звертати увагу насамперед на його колір, передають Патріоти України. Часто можна почути, що свинина...
Дослідження показують, що навіть щоденні звички водіння можуть багато розповісти про вашу особистість. Наприклад, регулярна парковка заднім ходом - не просто спосіб заощадити час, а сигнал певних психологічних рис, передають Патріоти України. Психолог ...
