Ніхто не буде сперечатися, що в кожної господині є власний рецепт ідеальних котлет. Хтось додає розмочений хліб в молоці або воді, інші вважають, що цибуля в фарші зайва. Часто можна почути про кулінарну боротьбу за соковитість котлет. Так, в цій улюбленій багатьма страві є певні нюанси, передають Патріоти України.
Кулінари та шеф-кухарі сходяться в думці, що є певні категорії продуктів, які здатні зіпсувати смак котлет. І на першому місці батон та молоко, про які ми вже згадували. Ці інгредієнти додають з метою надання фаршу соковитості. Проте не всі знають, що молоко може зробити м’ясо жорстким на смак. Така в них взаємодія. Саме тому рекомендується батон замочувати в воді.
Ви теж додаєте яйце до котлет? Так робить більшість. Хоча б раз спробуйте не додавати його до фаршу. Подивіться на ефект. Котлети без яйця стануть більш м’які та повітряні.
Часник досить специфічний. Не завжди він добре грає роль прянощі у фарші. Досвідчені кулінари радять не класти його. Без нього котлети не стануть гіршими, навпаки, не буде ризику їх зіпсувати.
Повернення коштів — нормальна частина сервісу, а чарджбек (спір по транзакції через банк клієнта) — ризик для доходу й репутації. Якщо поверненнями ви керуєте самі, то чарджбек б’є по комісіях, підвищує «ризиковий» рейтинг мерчанта і може призвести до ...
Народні прикмети про гроші передають багаторічний досвід людей і допомагають уникати фінансових проблем або залучати достаток, передають Патріоти України. 1. Не давайте борги на порожній шлунок Позичати гроші, коли ви самі у скруті, вважається небезпе...