Не робіть помилок! Названо три відомих продукти, які можуть зіпсувати фарш

Ніхто не буде сперечатися, що в кожної господині є власний рецепт ідеальних котлет. Хтось додає розмочений хліб в молоці або воді, інші вважають, що цибуля в фарші зайва. Часто можна почути про кулінарну боротьбу за соковитість котлет. Так, в цій улюбленій багатьма страві є певні нюанси, передають Патріоти України.

Подробиці

Кулінари та шеф-кухарі сходяться в думці, що є певні категорії продуктів, які здатні зіпсувати смак котлет. І на першому місці батон та молоко, про які ми вже згадували. Ці інгредієнти додають з метою надання фаршу соковитості. Проте не всі знають, що молоко може зробити м’ясо жорстким на смак. Така в них взаємодія. Саме тому рекомендується батон замочувати в воді.

Ви теж додаєте яйце до котлет? Так робить більшість. Хоча б раз спробуйте не додавати його до фаршу. Подивіться на ефект. Котлети без яйця стануть більш м’які та повітряні.

Часник досить специфічний. Не завжди він добре грає роль прянощі у фарші. Досвідчені кулінари радять не класти його. Без нього котлети не стануть гіршими, навпаки, не буде ризику їх зіпсувати.

Джерело: ПростоВей

​Як скласти НМТ-2025 на високий бал: викладачі JustSmart розповіли, що підвело учасників минулого року

четвер, 27 березень 2025, 18:41

За інформацією українського центра оцінювання якості освіти, у 2024 році 40 753 учасників (14,4%) не подолали поріг НМТ. Особливо складною виявилася математика, що змусило багатьох переглянути свої підходи до підготовки. Щоб уникнути подібних помилок у...

Не робіть помилок! ТОП-8 харчових звичок, які можуть ускладнити ваш сон

четвер, 27 березень 2025, 17:50

Раціон може сильно впливати на якість вашого сну, особливо якщо ви любите з’їсти зайвого перед сном. Це може порушити процес травлення та змусити ваше тіло працювати більше, що впливає на глибину сну та якість відпочинку, передають Патріоти України. Що...