Якщо вдома є картопля - завжди можна швидко щось з неї приготувати. Найпростіший варіант - посмажити на сковорідці. Але дуже часто шматочки виходять сірими та достатньо м'якими. Щоб такого не було - врахуйте наступні нюанси.
Редакція FooOboz розповість, як правильно смажити картоплю, щоб вона була хрусткою і не розпадалась. Деякі помилки варто виправити.
Обирайте правильну картоплю
Є багато різноманітних сортів картоплі. Але далеко не всі вони підходять для смаження. Важливо, щоб овоч мав достатньо крохмалю. Тоді картопля вийде дійсно хрусткою та золотистою.
Не смажте картоплю одразу
Щоб смажена картопля вийшла ідеальною, мала вдалий смак – її потрібно спочатку відварити. Але не у звичайній воді, а у воді з харчовою содою. Після цього шматочки будуть підрум'янені.
Не використовуйте звичайну олію
Для смаженні картоплі, замість звичайної олії, краще використати топлений жир. На ньому картопля буде просмажуватись рівномірно і точно не підгорить. Ви зможете готувати шматочки досить довго, поки вони не стануть бажаного кольору та текстури.
. Під час воєнного стану українцям дозволяється користуватись виданим вперше на 2 роки посвідченням водія, термін дії якого вже закінчився. Про це нагадують у Головному сервісному центрі МВС, передають Патріоти України. . Такі можливості закріплені у...
Подорожуючи англійськими містечками та розглядаючи старовинні вікторіанські чи георгіанські будинки, можна помітити дивну деталю. На другому чи навіть третьому поверсі деяких споруд знаходяться повноцінні вхідні двері, під якими немає жодних сходів чи ...
