Не робіть помилок! ТОП-9 спецій, які повністю зіпсують смачні котлети

Котлети - найкраща страва для святкового столу, а також для обіду та вечері. Готувати їх можна практично з будь-якого м'яса, але саме з курячого буде найсмачніше, а ось спеції можуть як розкрити смак страви, так і зіпсувати їх, передають Патріоти України.

На смак як мило: які 9 спецій повністю зіпсують смачні котлети

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами від кулінарів, які спеції не потрібно додавати в котлети, щоб не зіпсувати їх.

Кориця або гвоздика

Вони надають солодкуватого аромату, який абсолютно не підходить до м'ясних страв. Котлети з таким присмаком нагадуватимуть пряники.

Карі

У великих кількостях дає гіркоту і "чужий" смак, особливо якщо це м'ясо свинини або яловичини.

На смак як мило: які 9 спецій повністю зіпсують смачні котлети

М'ята або меліса

Перебивають м'ясний аромат і створюють відчуття "зубної пасти".

Аніс, фенхель або бодян

Додають різкий солодкуватий аромат, який псує структуру класичних котлет. Надлишок чорного перцю або часнику, це може зробити котлети гіркими та "пекучими", особливо якщо м'ясо пісне.

На смак як мило: які 9 спецій повністю зіпсують смачні котлети

Куркума

У невеликій кількості хороша, але якщо пересипати — котлети набудуть земляного присмаку.

Порада: для смачних, збалансованих котлет найкраще поєднання спецій — сіль, чорний перець, часник (небагато), цибуля, паприка і зелень.

Народні прикмети на 1 листопада: Дуже вдала дата для весілля і вінчання. Хто цього дня буде марнотратним - перестануть водитися гроші

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 19:34

Православне свято 1 листопада за новим церковним календарем (14 листопада за старим) - день пам'яті святих Косми і Даміана Асійських, які знали медицину, володіли даром чудотворення і могли вилікувати від найважчої хвороби. За старим стилем - день пам'...

Ви точно це їли! Названо найнебезпечніші види м'яса, від яких потрібно відмовитися

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 17:50

М'ясо - ситний продукт, який люблять усі і який може бути основою для приготування котлет, відбивних, шашлику, ковбаси, салатів. Але, дуже важливо знати, що не все м'ясо є максимально корисним, передають Патріоти України. Який вид м'яса рекомендується ...