Не робіть помилок! У каструлі з якого металу категорично не можна варити варення

Плануєте варити варення? Оберіть правильний посуд - інакше замість корисної солодкої смакоти отримаєте отруйну суміш, передають Патріоти України.

Варення категорично не можна варити в алюмінієвому посуді

Під час варіння фруктів виділяється кислота, яка вступає в реакцію з алюмінієм. У результаті утворюються шкідливі сполуки, що можуть потрапити у варення. Такий процес не лише псує смак, а й може нашкодити здоров’ю, спричинивши головний біль, розлади травлення та навіть накопичення токсичних речовин в організмі. Крім того, алюміній легко окислюється, що може змінити колір варення і навіть викликати його швидке псування.


У чому варити варення правильно:

  • Емалювані каструлі — найкращий варіант. Головне — щоб емаль була цілою, без тріщин.
  • Нержавійка — підходить, якщо каструля якісна, а фрукти не надто кислі.
  • Мідні тазики — використовують професіонали, але після варіння варення треба одразу перелити в інший посуд, бо мідь також реагує з кислотами.

Творять дива! ТОП-5 продуктів, які можуть природним чином знизити тиск

неділя, 31 серпень 2025, 11:07

Для людей із високим кров'яним тиском фахівці рекомендують регулярно займатися спортом, підтримувати здорову вагу, кинути палити та дотримуватися повноцінного харчування, передають Патріоти України з посиланням на New York Post. Буряк є багатим джерел...

Розставлено крапки над "і": Науковці пояснили, чи здатна підгоріла їжа спричинити рак

неділя, 31 серпень 2025, 10:57

Існує думка, що пригоріла та обвуглена їжа здатна підвищити ризики розвитку раку, передають Патріоти України. Дослідження показують, що деякі продукти можуть утворювати канцерогенні сполуки, які пов’язують із більшою ймовірністю формування злоякісних п...