Не робіть помилок! У каструлі з якого металу категорично не можна варити варення

Плануєте варити варення? Оберіть правильний посуд - інакше замість корисної солодкої смакоти отримаєте отруйну суміш, передають Патріоти України.

Варення категорично не можна варити в алюмінієвому посуді

Під час варіння фруктів виділяється кислота, яка вступає в реакцію з алюмінієм. У результаті утворюються шкідливі сполуки, що можуть потрапити у варення. Такий процес не лише псує смак, а й може нашкодити здоров’ю, спричинивши головний біль, розлади травлення та навіть накопичення токсичних речовин в організмі. Крім того, алюміній легко окислюється, що може змінити колір варення і навіть викликати його швидке псування.


У чому варити варення правильно:

  • Емалювані каструлі — найкращий варіант. Головне — щоб емаль була цілою, без тріщин.
  • Нержавійка — підходить, якщо каструля якісна, а фрукти не надто кислі.
  • Мідні тазики — використовують професіонали, але після варіння варення треба одразу перелити в інший посуд, бо мідь також реагує з кислотами.

Чому мед твердне і чи можна це виправити? Відповідь експерта

неділя, 10 серпень 2025, 23:10

Ви помічали, що з часом мед у банці стає твердим і його важко набрати ложкою? Це зовсім не означає, що він зіпсувався! Професійний пасічник Войцех Марговничи розповідає, чому мед кристалізується, які сорти застигають швидше, як правильно зберігати мед ...

Варто знати всім! Як звільнити пам'ять на смартфоні без втрати важливих даних

неділя, 10 серпень 2025, 19:05

Навіть телефон з найбільшою кількістю пам'яті швидко "набивається" фото, відео та додатками. Лише кілька необачних натисків - і вільні гігабайти тануть, а пристрій сповільнюється. Про те, як звільнити простір на смартфоні, пише NV, передають Патріоти У...