Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Квашена капуста - одна з традиційних страв української кухні, яка відома ще з давніх-давен свою користю та чудовим смаком, передають Патріоти України.
Однак багато недосвідчених господинь стикаються з тим, що готовий овоч трохи гірчить.
Сіль
До появи гіркоти призводить як надлишок продукту, і його недолік, тому завжди варто правильно розраховувати кількість. Через велику кількість солі не тільки страждають смакові якості, а й суттєво погіршується зовнішній вигляд страви.
Сама капуста набуває неприємного сірого відтінку.
Якщо ж додати мало солі, то бродіння не відбувається. Натомість капуста просто гниє.
Проколи
Не всі господині знають про те, що двічі на день квашену капусту під час бродіння варто проколювати за допомогою тонких шпажок. Це допомагає позбутися надлишку вуглекислого газу, який дає гіркоту та неприємний аромат.
Сорт
Не варто забувати, що далеко не кожен сорт капусти підходить для такого квашення. Найкраще звертати увагу на пізні види капусти пласкої форми.
Наші щоденні вибори - навіть найдрібніші - можуть багато сказати про нашу особистість. Психологи наголошують: іноді один погляд на картинку здатен показати, як вас бачать інші люди. Пройдіть простий тест - оберіть птаха на зображенні та дізнайтеся, яке...
Восени та взимку повітря у квартирах стає особливо сухим через холодну погоду та роботу опалення. Експерти наголошують: замість дорогих очищувачів і зволожувачів можна обрати значно простіше рішення - кімнатні рослини. Вони не лише озеленять простір, а...
