Не робіть так! Чому злипаються пельмені під час варіння - основні помилки господинь

Пельмені хоч і бюджетна, але дуже смачна страва. Цим легко пояснюється їх популярність. Однак під час варіння пельмені можуть злипатися, що псує зовнішній вигляд страви та ускладнює процес вживання, передають Патріоти України.

Подробиці

З проблемою злипання при приготуванні напівфабрикатів, та і домашніх пельменей стикається багато господинь. Пельмені полюбляють всі за їх смак, тому це надзвичайно популярна страва. Якщо під час варіння вони злиплися, це псує зовнішній вигляд страви. Такі пельмені не викликатимуть апетит.

Через які помилки так відбувається:

  1. Закладка пельменів у окріп. Висока спокуса відправити продукт у той момент, коли вода вже кипить “повним ходом”. Однак саме через такий різкий перепад температури пельмені і починають злипатися. Спочатку ставлять каструлю на плиту, солять, чекають на перші бульбашки і закидають пельмені варитися.
  2. Відсутність помішування. У перші хвилини їх необхідно перемішувати, інакше пельмені можуть злипнутись. Не забувайте, що продукти з тіста при варінні потребують помішування. Це ж правило поширюється на макарони та вареники.
  3. Рослинна олія. Столова ложка рослинної або оливкової олії запобігає злипанню спагетті. Цей прийом допоможе і пельменям. До того ж, цей секрет зробить тісто смачнішим.

Справжній прорив! Нова дієта може знизити ризик деменції на 25% та уповільнити старіння

субота, 28 червень 2025, 18:05

Американські вчені опублікували масштабне дослідження, яке показало: дотримання спеціальної дієти під назвою MIND з 40 років значно знижує ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера і деменції. Навіть початок цієї дієти після 60 років допомагає захистити...

Розставлено крапки над "і": Чи дійсно дерев’яні ложки небезпечно використовувати на кухні

субота, 28 червень 2025, 17:30

Дерев’яні ложки - звичний кухонний інструмент для багатьох. Вони не дряпають посуд, зручні у використанні та екологічні. Але в мережі все частіше з’являються застереження: мовляв, дерев’яні ложки - ідеальне середовище для бактерій і плісняви, передают...