Не робіть так! Чому злипаються пельмені під час варіння - основні помилки господинь

Пельмені хоч і бюджетна, але дуже смачна страва. Цим легко пояснюється їх популярність. Однак під час варіння пельмені можуть злипатися, що псує зовнішній вигляд страви та ускладнює процес вживання, передають Патріоти України.

Подробиці

З проблемою злипання при приготуванні напівфабрикатів, та і домашніх пельменей стикається багато господинь. Пельмені полюбляють всі за їх смак, тому це надзвичайно популярна страва. Якщо під час варіння вони злиплися, це псує зовнішній вигляд страви. Такі пельмені не викликатимуть апетит.

Через які помилки так відбувається:

  1. Закладка пельменів у окріп. Висока спокуса відправити продукт у той момент, коли вода вже кипить “повним ходом”. Однак саме через такий різкий перепад температури пельмені і починають злипатися. Спочатку ставлять каструлю на плиту, солять, чекають на перші бульбашки і закидають пельмені варитися.
  2. Відсутність помішування. У перші хвилини їх необхідно перемішувати, інакше пельмені можуть злипнутись. Не забувайте, що продукти з тіста при варінні потребують помішування. Це ж правило поширюється на макарони та вареники.
  3. Рослинна олія. Столова ложка рослинної або оливкової олії запобігає злипанню спагетті. Цей прийом допоможе і пельменям. До того ж, цей секрет зробить тісто смачнішим.

Ця дієта знижує ризик деменції майже на чверть - ось як це працює

субота, 9 серпень 2025, 9:15

У світі, де кількість випадків деменції зростає рекордними темпами (лише за останні роки - на 200%!), з'явилася надія, що не вимагає дорогих препаратів чи генетичного втручання. Вона - на тарілці, передають Патріоти України. У найбільшому на сьогодні д...

Народні прикмети на 9 серпня: Чому українці цей день прозвали Зміїний

субота, 9 серпень 2025, 7:06

9 серпня за новим церковним календарем (22 серпня за старим) - день пам'яті апостола Матфія. За старим календарним стилем - що можна і не можна робити в день пам'яті великомученика Пантелеймона, цілителя. . ***. Матфій народився в I столітті у Вифлеєм...