Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Котлети вважаються популярною стравою, яка підходить до будь-якого гарніру, але іноді кулінари-початківці стикаються з проблемою, передають Патріоти України.
При приготуванні котлети розвалюються в сковороді і перетворюються на однорідну масу. Деякі кухарі радять додавати в котлети яйце, але не всі згодні з таким варіантом. Вважається, що через це вони стають «гумовими».
Секрет полягає в іншому. Виявляється, перед приготуванням котлет фарш потрібно охолоджувати. Крім того, довго, приблизно 20 хвилин, вимішувати. Процедуру проводять доти, доки з’являться білі тонкі волоконця.
Після вимішування ставлять у холодильник на 20 хвилин, але не накривають кришкою. І лише після всіх цих маніпуляцій ліплять котлети.
Таким чином, секрет котлет, що не розвалюються, полягає в вимішуванні фаршу і охолодженні. Тільки після цього котлети відправляють на сковороду.
Під час тривалого перебування за кермом виснаження зазвичай підкрадається непомітно. На початку подорожі водій почувається зібраним, шлях не викликає труднощів, а свідомість залишається чіткою, передають Патріоти України. Однак поступово фокус уваги ро...
Зимове безсоння - це порушення сну, яке може статися зі зміною пір року, через що вам важко засинати чи спати, передають Патріоти України. Але виною цьому не обов'язково холодний вітер - швидше за все, зміна звичок, яка відбувається, коли ви входите у ...
