Не робіть так! Помилка, через яку печінкові котлети розпадаються

Зазвичай при приготуванні котлет використовують змішаний фарш - свинину і яловичину, передають Патріоти України.

Однак іноді господині мають бажання виявити оригінальність та урізноманітнити своє меню. Цікавою стравою можна назвати печінкові котлети. Вони не такі популярні, як “класичні”, але також дуже смачні, а також корисні.

Подробиці

Але іноді під час їх приготування виникає проблема: страва не завжди зберігає форму, внаслідок чого вона розпадається прямо на сковороді.

Якої помилки припускаються домогосподарки

Котлети розпадаються через неправильне співвідношення інгредієнтів.

При готуванні котлет з печінки використовують борошно. Його додають, щоб «скріпити» фарш.

Не потрібно його шкодувати. Однак надлишок цього продукту негативно позначиться на страві.

На кілограм печінки має бути додано 1-2 столові ложки борошна.

Ви можете додати манку в якості скріплюючого матеріалу.

Якщо картопля додається до фаршу, то співвідношення повинно бути таким: одна середня картоплина на 400 грам печінки.

Джерело: ПростоВей

Все просто! Як розморозити м'ясо за дві години без мікрохвильовки

четвер, 3 квітень 2025, 9:59

Якщо ви забули вийняти м’ясо з морозильної камери, є швидкий спосіб розморозити його без використання мікрохвильової печі. Про його дієвість розповіла користувачка Лазара Сторм у своєму новому відео у TikTok. Вона поділилася нетрадиційним, але ефективн...

А ви це знали? Чому гасити соду оцтом не найкраще рішення

четвер, 3 квітень 2025, 9:47

У кулінарії є багато традиційних порад, які передаються з покоління в покоління, але не завжди вони правильні. Одним із найпоширеніших міфів є необхідність гасити соду оцтом перед додаванням у тісто. Насправді цей процес може негативно вплинути на випі...