Не робіть так! Помилка, через яку печінкові котлети розпадаються

Зазвичай при приготуванні котлет використовують змішаний фарш - свинину і яловичину, передають Патріоти України.

Однак іноді господині мають бажання виявити оригінальність та урізноманітнити своє меню. Цікавою стравою можна назвати печінкові котлети. Вони не такі популярні, як “класичні”, але також дуже смачні, а також корисні.

Подробиці

Але іноді під час їх приготування виникає проблема: страва не завжди зберігає форму, внаслідок чого вона розпадається прямо на сковороді.

Якої помилки припускаються домогосподарки

Котлети розпадаються через неправильне співвідношення інгредієнтів.

При готуванні котлет з печінки використовують борошно. Його додають, щоб «скріпити» фарш.

Не потрібно його шкодувати. Однак надлишок цього продукту негативно позначиться на страві.

На кілограм печінки має бути додано 1-2 столові ложки борошна.

Ви можете додати манку в якості скріплюючого матеріалу.

Якщо картопля додається до фаршу, то співвідношення повинно бути таким: одна середня картоплина на 400 грам печінки.

Джерело: ПростоВей

Легко та смачно! Ідеальне тісто на сухих дріжджах для домашньої піци

середа, 2 липень 2025, 23:10

Якщо ви давно мріяли приготувати смачну піцу вдома, але не знали, з чого почати, ми готові поділитися з вами секретом ідеального тіста на сухих дріжджах. Цей рецепт ідеально підійде навіть для початківців, а результат вас приємно здивує, передають Патр...

Вчені знайшли "споживачів" хімікатів: Які бактерії вбивають рак і виводять токсини з організму

середа, 2 липень 2025, 18:30

Університет Кембриджа зробив справжній прорив у боротьбі з вічними хімікатами - PFAS, які роками накопичуються в організмі, провокують рак, безпліддя й вроджені вади, передають Патріоти України. Дослідники виявили, що певні кишкові бактерії «витягують»...