Не робіть так! Помилка, через яку печінкові котлети розпадаються

Зазвичай при приготуванні котлет використовують змішаний фарш - свинину і яловичину, передають Патріоти України.

Однак іноді господині мають бажання виявити оригінальність та урізноманітнити своє меню. Цікавою стравою можна назвати печінкові котлети. Вони не такі популярні, як “класичні”, але також дуже смачні, а також корисні.

Подробиці

Але іноді під час їх приготування виникає проблема: страва не завжди зберігає форму, внаслідок чого вона розпадається прямо на сковороді.

Якої помилки припускаються домогосподарки

Котлети розпадаються через неправильне співвідношення інгредієнтів.

При готуванні котлет з печінки використовують борошно. Його додають, щоб «скріпити» фарш.

Не потрібно його шкодувати. Однак надлишок цього продукту негативно позначиться на страві.

На кілограм печінки має бути додано 1-2 столові ложки борошна.

Ви можете додати манку в якості скріплюючого матеріалу.

Якщо картопля додається до фаршу, то співвідношення повинно бути таким: одна середня картоплина на 400 грам печінки.

Джерело: ПростоВей

Провідна неділя 2025 року: Прикмети та традиції, що треба знати про радоницю

неділя, 27 квітень 2025, 0:10

Провідна або поминальна неділя, проводи, провідки, гробки, опроводи, радониця, дарна неділя, радниця, Томина неділя – все це назви однієї і тої ж традиції – згадувати душі померлих в першій після Великодня недільний день. Провідна неділя 2025 року у хр...

Це може здивувати! Популярний міф про кефір виявився неправдою

субота, 26 квітень 2025, 18:25

Роками кефір вважався мало не панацеєю від багатьох проблем зі здоров'ям та надійним помічником у схудненні. Особливо міцно вкорінився в свідомості багатьох міф про чудодійну силу кефіру, випитого на ніч. В який головний міф про кефір вірять чимало з н...