Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Гриби – продукт у приготуванні непростий, передають Патріоти України.
Більшість навіть досвідчених кулінарів часто припускаються помилок при приготуванні грибів.
Ось найпоширеніші помилки кулінарів, через які гриби виходять гумовими на смак чи гіркими.
1.Якщо гриби неправильно зберігалися, сенсу їх готувати вже немає – вони мало того, що будуть несмачними, так ще й небезпечними для здоров’я.
Головне, щоб перед зберіганням у морозилці гриби були добре очищені та зварені.
2.Гриби виходять гумовими на смак, якщо їх тушкують, а не смажать.
Коли гриби смажаться на повільному вогні, вони пропарюються та стають вологими, втрачають смак.
3.Якщо грибів багато на сковорідці, то вони не встигнуть добре просмажитись і залишаться сируватими всередині.
4.Гриби смажаться у великій кількості олії.
5.Чим більше олії, тим менше соку виділятимуть гриби, а отже, збережуть свій смак.
А ще гриби під час смаження не можна часто помішувати.
Ми можемо багато чого навчитися у японців - зокрема, мистецтва бути щасливими незалежно від обставин. Один із ключів до цього - філософія вабі-сабі, яка вчить знаходити красу в простоті, недосконалості та плинності життя. Її принципи прості, але настіл...
Майже кожен із нас іноді поводиться токсично - у стресі, гніві або відчаї. Проте, за словами психологів, токсична людина відрізняється тим, що не визнає своєї провини, не вибачається і не робить висновків зі своєї поведінки, передають Патріоти України....
