Не робіть так! Помилки при приготуванні грибів, які роблять їх на смак гумовими

Гриби – продукт у приготуванні непростий, передають Патріоти України.

Більшість навіть досвідчених кулінарів часто припускаються помилок при приготуванні грибів.

Подробиці

Ось найпоширеніші помилки кулінарів, через які гриби виходять гумовими на смак чи гіркими.

1.Якщо гриби неправильно зберігалися, сенсу їх готувати вже немає – вони мало того, що будуть несмачними, так ще й небезпечними для здоров’я.

Головне, щоб перед зберіганням у морозилці гриби були добре очищені та зварені.

2.Гриби виходять гумовими на смак, якщо їх тушкують, а не смажать.

Коли гриби смажаться на повільному вогні, вони пропарюються та стають вологими, втрачають смак.

3.Якщо грибів багато на сковорідці, то вони не встигнуть добре просмажитись і залишаться сируватими всередині.

4.Гриби смажаться у великій кількості олії.

5.Чим більше олії, тим менше соку виділятимуть гриби, а отже, збережуть свій смак.

А ще гриби під час смаження не можна часто помішувати.

Джерело: ПростоВей

Легко та смачно! Ідеальне тісто на сухих дріжджах для домашньої піци

середа, 2 липень 2025, 23:10

Якщо ви давно мріяли приготувати смачну піцу вдома, але не знали, з чого почати, ми готові поділитися з вами секретом ідеального тіста на сухих дріжджах. Цей рецепт ідеально підійде навіть для початківців, а результат вас приємно здивує, передають Патр...

Вчені знайшли "споживачів" хімікатів: Які бактерії вбивають рак і виводять токсини з організму

середа, 2 липень 2025, 18:30

Університет Кембриджа зробив справжній прорив у боротьбі з вічними хімікатами - PFAS, які роками накопичуються в організмі, провокують рак, безпліддя й вроджені вади, передають Патріоти України. Дослідники виявили, що певні кишкові бактерії «витягують»...