
Складно уявити собі смачний обід чи ситну вечерю без макаронних виробів чи злаків, передають Патріоти України.
Саме тому на кожній кухні є запаси цих продуктів. Але, неправильне зберігання загрожує втратою смакових якостей, а часом призводить до появи комах, затхлого запаху та плісняви. Що ж робити категорично не варто?
По-перше, не змішуйте в одному контейнері для зберігання кілька видів круп – кожна з них має свій смак, термін придатності, час приготування, нарешті.
По-друге, не залишайте запаси в безпосередній близькості від плити або раковини. Як волога, так і висока температура мають згубний вплив на крупи.
По-третє, не використовуйте вологі прилади, щоб витягти злаки або макарони з ємності для зберігання. Залишати мокрі ложки в контейнерах із крупами теж не варто.
І по-четверте, не поспішайте додавати в банку, на дні якої ще є зерно, нову порцію – терміни придатності цих двох партій сипких продуктів напевно будуть різними.
Смажена картопля вважається базовою стравою, проте її приготування часто обертається кулінарною невдачею. Замість очікуваних хрустких шматочків із золотавим відтінком господині нерідко отримують липку та неоднорідну масу, що більше нагадує кашу, переда...
Смаження - не найкорисніший спосіб приготування їжі, проте один із найпопулярніших. Саме завдяки йому страви отримують апетитну хрумку скоринку та насичений смак. Але навіть у такому, здавалося б, простому процесі легко припуститися помилки, яка повніс...