Не робіть так! ТОП-5 поширених помилок, які можуть зробити несмачним "Олів’є"

Салат Олів’є – страва, яка часто з’являється на святковому столі. Навіть якщо багато хто вважає його уже давно непопулярним, тривіальним та некорисним через майонез, яким він заправляється. Цю страву так полюбляли готувати на застілля наші мами та бабусі, що вона і досі улюблена та популярна на нашому столі,передають Патріоти України.

Подробиці

Здавалося б, господині настільки часто приступають до приготування цієї страви, що мають давно засвоїти всі нюанси та хитрощі.

Однак іноді салат все одно виходить не зовсім таким, як хотілося б. Причому з кулінарною невдачею можуть зіткнутися як кухарі-аматори, так і професіонали.

Щоб цього не сталося, потрібно уникати кількох поширених помилок.

Надлишок майонезу

З цим ніжним білим соусом не варто переборщувати. Додавайте вміру цей інгредієнт, а особливо корисно приготувати до салату домашній майонез.

Якщо по смаку ви відчуваєте, що заправки не вистачає, краще додайте сметану.

Надлишок картоплі

У салаті не повинно бути багато картоплі. Кількість овочів, що використовуються в страві, повинна відповідати числу порцій.

Так, якщо олів’є планує з’їсти сім’я з чотирьох осіб, то треба взяти чотири картоплини.

Нестача яєць

Цей компонент робить страву набагато ніжнішою, не кажучи вже про покращені смакові якості.

Саме тому Олів’є з малою кількістю яєць виходить не дуже смачним.

Ковбаса як інгредієнт

Можливо, багато господинь вважають ковбасу важливим та незамінним компонентом салату.

Насправді як м’ясний інгредієнт краще використовувати курячі грудки, яловичину. Так вийде значно смачніше та корисніше, враховуючи що в покупній ковбасі, на жаль, багато консервантів, солі та спецій.

Використання консервованого горошку

Здавалося б, який ще горошок покласти в салат? Втім, відповідь проста: використовувати бажано бобові, що продаються в пакетиках.

Іншими словами, для олів’є підійде виключно заморожений горошок. Заморожений горошок потрібно розморозити, злити надлишок рідини та додати до салату. Він надасть аромату літньої свіжості та значно покращить смакові якості салату.

Розставлено крапки над "і": Вчені з’ясували, чи передається почуття гумору у спадок

неділя, 29 червень 2025, 9:47

Якщо ви - майстер жартів і сарказму, а ваші брати чи сестри ні, у вас є наукове виправдання. Нове дослідження доводить: на відміну від інтелекту або кольору очей, почуття гумору - це не спадкова риса, передають Патріоти України. Уперше науковці виріши...

Знайдіть бульдога, який не вписується в загальну картину. Тільки вправне око зможе це зробити

неділя, 29 червень 2025, 9:32

Сьогодні всім не завадить невеличка перерва — тож приєднуйтесь до розваги! Погляньте уважно на зображення з 25 чарівними французькими бульдогами й спробуйте знайти одного, який відрізняється від інших. Завдання не з легких: лише найуважніші змогли впор...