Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
При засолюванні огірків треба враховувати дуже багато нюансів, щоб консервація довго "стояла", а ви могли всю зиму насолоджуватися хрумкими й пряними овочами, передають Патріоти України.
Не замочувати огірки перед консервацією
Щоб овочі були пружними, їм треба дати постояти у холодній воді 4-8 годин. Тоді вони вийдуть хрумкими.
Для консервування використовують молоді огірки з чорними голочками. Гладенькі огірки - салатний сорт, який не підійде для таких цілей. Цікаво, що огірки з білими голочками також не годяться для засолки.
Перерослі та з гіркістю огірки краще теж не беріть для засолювання.
Солити огірки водою з-під крана не можна, якщо вона хлорована. Наберіть воду з колодязя, або ж купіть бутильовану.
Якщо цього не робити, консервація може бути зіпсованою через бруд, який ймовірно був у продуктах. Крім того в брудній тарі після консервування утворюється пліснява, яка є дуже небезпечною для здоров’я людини.
Багато людей звикли без роздумів виливати окріп у кухонну раковину після варіння макаронів, картоплі чи просто, начитавшись лайфгаків. Адже пишуть, що гаряча вода допомагає прочистити труби та прибрати жир. Але сантехніки попереджають: така звичка може...
Фахівці пояснюють: огірки є «вибагливими» рослинами, які швидко ростуть і активно плодоносять, тому потребують регулярного поливу та стабільного надходження поживних речовин. Різкі перепади вологості або нестача живлення можуть призвести до пожовтіння ...
