Не робіть так! Ці помилки при засолюванні огірків зіпсують вашу закуску

При засолюванні огірків треба враховувати дуже багато нюансів, щоб консервація довго "стояла", а ви могли всю зиму насолоджуватися хрумкими й пряними овочами, передають Патріоти України.

Не замочувати огірки перед консервацією

Щоб овочі були пружними, їм треба дати постояти у холодній воді 4-8 годин. Тоді вони вийдуть хрумкими.

Огірки для консервування не того сорту або старі

Для консервування використовують молоді огірки з чорними голочками. Гладенькі огірки - салатний сорт, який не підійде для таких цілей. Цікаво, що огірки з білими голочками також не годяться для засолки.

Перерослі та з гіркістю огірки краще теж не беріть для засолювання.

Вода з-під крана

Солити огірки водою з-під крана не можна, якщо вона хлорована. Наберіть воду з колодязя, або ж купіть бутильовану.

Банки та кришки треба обов'язково стерилізувати

Якщо цього не робити, консервація може бути зіпсованою через бруд, який ймовірно був у продуктах. Крім того в брудній тарі після консервування утворюється пліснява, яка є дуже небезпечною для здоров’я людини.

Господиням на замітку! Що зробити, щоб томатна паста не цвіла в холодильнику

субота, 25 жовтень 2025, 8:44

Багато господинь стикаються з однаковою проблемою - томатна паста вкривається пліснявою вже через кілька днів після відкриття банки. Навіть якщо завжди використовувати чисту ложку, продукт все одно швидко псується. У результаті більшу частину пасти дов...

Народні прикмети на 25 жовтня. Цього дня з сивої давнини українці вшановували померлих близьких

субота, 25 жовтень 2025, 7:05

Православне свято 25 жовтня за новим церковним календарем (7 листопада за старим) - день пам'яті мучеників Маркіяна і Мартирія, які постраждали за християнську віру в IV столітті, а також преподобних Мартирія, диякона, і Мартирія, затворника, Києво-Печ...