Не робіть цього з тефлоновою сковородою! Помилки, які можуть дорого коштувати

Тефлонова сковорода легка, зручна і, передусім, дозволяє смажити з мінімальною кількістю жиру. Попри свою надійність, неправильне використання може не лише призвести до пошкоджень, а й негативно вплинути на ваше здоров'я та здоров'я вашої родини, передають Патріоти України.

Найбільший ворог вашої сковороди і здоров'я

Одним із головних ворогів тефлонових сковорідок є металеві столові прилади. Використання сталевих ложок, виделок або лопаток швидко призводить до появи подряпин на поверхні. Будь-які подібні пошкодження поступово стирають тефлон, а мікроскопічні частинки можуть потрапити в їжу. Набагато безпечніше вибирати дерев'яні, силіконові або бамбукові прилади, які не пошкоджують покриття.

Ще одна серйозна помилка — це примусове охолодження сковороди. Багато хто інстинктивно наливає холодну воду в гарячу сковороду, щоб швидше її очистити. На жаль, це найпростіший спосіб необоротно пошкодити її. Різниця температур призводить до деформації та появи тріщин, що скорочує термін служби сковороди. Найкраще почекати кілька хвилин, поки вона охолоне, перш ніж почати чистити.

Як правильно мити сковороду

Тефлонові сковороди не можна мити в посудомийній машині. Сильні миючі засоби та гаряча вода пошкоджують захисне покриття, в результаті чого сковорода втрачає свої властивості. Гострі губки, металеві мочалки або щітки також шкідливі — вони можуть подряпати ніжне покриття. Замість цього використовуйте м'яку губку і м'який засіб для миття посуду.

Після миття найкраще витерти сковороду паперовим рушником або бавовняною тканиною. Можна також залишити її сушитися на повітрі. Однак важливо не залишати її вологою занадто довго, оскільки це може пошкодити поверхню і призвести до появи розводів.

Чому це так важливо?

Подряпини і тріщини не тільки псують вигляд сковороди, а й можуть становити небезпеку для здоров’я. При дуже високих температурах пошкоджений тефлон може виділяти шкідливі хімічні речовини. Тому, якщо ви помітили значні пошкодження, краще замінити сковороду на нову, ніж ризикувати здоров’ям.

Догляд за антипригарною сковородою нескладний — потрібно лише трохи уваги. Уникаючи металевих кухонних приладів, перепадів температур і надто агресивного очищення, можна довше зберегти її властивості. Це заощадить гроші і гарантує, що ваші страви залишатимуться корисними та смачними.