Не відірватися! Хрумкі, з перчинкою та дуже смачні - квашені огірочки за бабусиним рецептом

Осінь — це час, коли господині та госпораді традиційно роблять консервацію на зиму. У тому числі й огірки. Є рецепти маринованих огірків, які роблять без оцту, передають Патріоти України.

А ведучий youtube-каналу «Пан Фартух» запропонував зробити квашені огірки так, як це робила його бабуся.

«Вони хрумкі, з перчинкою і займають у моєму гастрономічному серці особливе місце. Це — рецепт нашої бабусі», — написав він на своїй сторінці у соцмережах та розповів, як зробити консервацію із розрахунку на одну півторалітрову банку.

Інгредієнти:
  • Три зубчики часнику;
  • Три свіжі листки смородини;
  • Три листки вишні;
  • Кілька стеблин кропу;
  • Хрін;
  • Гострий перчик;
  • Огірки — скільки поміститься у банку при щільному «пакуванні»;
  • Вода — 500 мл;
  • Сіль — півтори ложки.

Читайте також: Мариновані огірочки, як в «МакДональдз»: цікавий рецепт від Лілії Цвіт

Приготування:
  • В банку покласти часник, листя смородини та вишні, а також кріп.
  • Огірки в банку закладають тісно, попками до гори.
  • Коли буде заповнено півбанки, поміж огірками кладемо гострий перець та кілька шматочків хріну, після чого заповнити до верху огірками.
  • Для розсолу потрібна крижана вода. Додаємо півтори ложки солі (краще крупної) та і розчиняємо її.
  • Зверху в банку можна викласти по листочку вишні та смородини.
  • Закрити капроновою кришкою, яку перед цим на 15 секунд кидають у окріп.
  • Банки залишити при кімнатній температурі на два дні. Їх можна поставити, наприклад, у таз, бо у процесі бродіння може трохи проступати вода.
  • Через 48 годин переставити огірки у холодильник чи погреб.

Одні проблеми! ТОП-10 популярних авто, які не проїдуть без поломок навіть 160 тисяч км

п’ятниця, 20 вересень 2024, 23:40

Придбання автомобіля є серйозним фінансовим рішенням, особливо в умовах війни та постійного зростання цін. Надійність машини, що надасть змогу заощадити на ремонті є одним з ключових факторів при її виборі, передають Патріоти України. Експерт в галузі ...

Бережіться! Як розпізнати людину, яка може наврочити і вкрасти удачу

п’ятниця, 20 вересень 2024, 23:10

Деякі люди можуть навмисно чи несвідомо впливати на ваше життя, приносячи нещастя. Важливо навчитися розпізнавати таких людей, щоб захистити себе від їх негативного впливу. РБК-Україна (проект Styler) розказує, що таке пристріт і як його позбутися. пер...