Не відірватися! Хрумкі, з перчинкою та дуже смачні - квашені огірочки за бабусиним рецептом

Осінь — це час, коли господині та госпораді традиційно роблять консервацію на зиму. У тому числі й огірки. Є рецепти маринованих огірків, які роблять без оцту, передають Патріоти України.

А ведучий youtube-каналу «Пан Фартух» запропонував зробити квашені огірки так, як це робила його бабуся.

«Вони хрумкі, з перчинкою і займають у моєму гастрономічному серці особливе місце. Це — рецепт нашої бабусі», — написав він на своїй сторінці у соцмережах та розповів, як зробити консервацію із розрахунку на одну півторалітрову банку.

Інгредієнти:
  • Три зубчики часнику;
  • Три свіжі листки смородини;
  • Три листки вишні;
  • Кілька стеблин кропу;
  • Хрін;
  • Гострий перчик;
  • Огірки — скільки поміститься у банку при щільному «пакуванні»;
  • Вода — 500 мл;
  • Сіль — півтори ложки.

Читайте також: Мариновані огірочки, як в «МакДональдз»: цікавий рецепт від Лілії Цвіт

Приготування:
  • В банку покласти часник, листя смородини та вишні, а також кріп.
  • Огірки в банку закладають тісно, попками до гори.
  • Коли буде заповнено півбанки, поміж огірками кладемо гострий перець та кілька шматочків хріну, після чого заповнити до верху огірками.
  • Для розсолу потрібна крижана вода. Додаємо півтори ложки солі (краще крупної) та і розчиняємо її.
  • Зверху в банку можна викласти по листочку вишні та смородини.
  • Закрити капроновою кришкою, яку перед цим на 15 секунд кидають у окріп.
  • Банки залишити при кімнатній температурі на два дні. Їх можна поставити, наприклад, у таз, бо у процесі бродіння може трохи проступати вода.
  • Через 48 годин переставити огірки у холодильник чи погреб.

Це може здивувати! Як зріст дитини впливає на її успішність у школі

вівторок, 29 квітень 2025, 11:30

Попередні дослідження свідчать, що люди високого зросту частіше отримують вищі доходи. Американські вчені вирішили з’ясувати, чи не формуються передумови для цієї переваги ще у шкільні роки. Для аналізу були використані дані близько пів мільйона школяр...

Дачникам на замітку! Які рослини поставити у будинку, щоб відлякати мух

вівторок, 29 квітень 2025, 10:56

Тепла погода асоціюється у нас із довгими сонячними днями в саду з барбекю і, що менш чарівно, з комахами, які вторгаються у наш дім, передають Патріоти України. Якщо ви страждаєте від мух та інших комах, то вам пощастило, тому що експерт із боротьби з...