Не відірватися! Хрумкі, з перчинкою та дуже смачні - квашені огірочки за бабусиним рецептом

Осінь — це час, коли господині та госпораді традиційно роблять консервацію на зиму. У тому числі й огірки. Є рецепти маринованих огірків, які роблять без оцту, передають Патріоти України.

А ведучий youtube-каналу «Пан Фартух» запропонував зробити квашені огірки так, як це робила його бабуся.

«Вони хрумкі, з перчинкою і займають у моєму гастрономічному серці особливе місце. Це — рецепт нашої бабусі», — написав він на своїй сторінці у соцмережах та розповів, як зробити консервацію із розрахунку на одну півторалітрову банку.

Інгредієнти:
  • Три зубчики часнику;
  • Три свіжі листки смородини;
  • Три листки вишні;
  • Кілька стеблин кропу;
  • Хрін;
  • Гострий перчик;
  • Огірки — скільки поміститься у банку при щільному «пакуванні»;
  • Вода — 500 мл;
  • Сіль — півтори ложки.

Читайте також: Мариновані огірочки, як в «МакДональдз»: цікавий рецепт від Лілії Цвіт

Приготування:
  • В банку покласти часник, листя смородини та вишні, а також кріп.
  • Огірки в банку закладають тісно, попками до гори.
  • Коли буде заповнено півбанки, поміж огірками кладемо гострий перець та кілька шматочків хріну, після чого заповнити до верху огірками.
  • Для розсолу потрібна крижана вода. Додаємо півтори ложки солі (краще крупної) та і розчиняємо її.
  • Зверху в банку можна викласти по листочку вишні та смородини.
  • Закрити капроновою кришкою, яку перед цим на 15 секунд кидають у окріп.
  • Банки залишити при кімнатній температурі на два дні. Їх можна поставити, наприклад, у таз, бо у процесі бродіння може трохи проступати вода.
  • Через 48 годин переставити огірки у холодильник чи погреб.

Подарунки, які приносять нещастя! Що не можна дарувати, щоб не накликати біду

субота, 11 жовтень 2025, 8:43

Дарувати подарунки - гарна традиція, але не всі презенти несуть позитивну енергетику. З давніх-давен люди вірили, що деякі речі можуть притягувати сварки, хвороби, розлуку чи навіть смерть. Езотерики попереджають: обережно обирайте, що даруєте - і що п...

Народні прикмети на 11 жовтня. Цього дня у працьовитих українок традиційно багато клопоту. Серед різних морок одна справа обов'язкова, щоб не залишитись без грошей

субота, 11 жовтень 2025, 7:10

11 жовтня за новим церковним календарем (24 жовтня за старим) - день пам'яті апостола від 70-ти Филипа, а також Феофана Сповідника, єпископа Нікейського. За старим календарним стилем - день пам'яті преподобного Харитона Сповідника і на Собор препод...