
Ліниві вареники, особливо з сиром і картоплею та цибулево-сметанковою засмажкою, асоціюється з дитинством. Чимало хто, перечитуючи цей рецепт, згадають бабусю та її смачнючі палюшки, вони ж ліниві вареники, ділиться фудблогерка Вікторія Ісаєнко, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
- картопля — 800 г,
- сир кисломолочний — 400 г,
- яйця — 2 шт.,
- сіль — на смак,
- борошно — від 200 г і більше.
Приготування:
Картоплю помити та відварити у «мундирах» до готовності (перевіряйте шпажкою). Почистити від лушпиння. Пропустити через м'ясорубку сир, картоплю, додати сіль та яйця і перемішати до однорідності.
Поступово просіюючи борошно, замісити м’яке тісто. Борошна має бути не мало і не багато. Так, щоб тісто не прилипало до рук, але залишалося доволі м’яким. Якщо борошна дати забагато, ліниві вареники будуть затвердими. Краще дати менше і вже виробляти вареники на добре притрушеній борошном поверхні.
Тісто поділити на кілька частин, зробити з кожної ковбаски. Ковбаски нарізати на шматочки. Відварювати у підсоленій воді як звичайні вареники (кидати у киплячу воду, тоді акуратно провести ложкою по дну, щоб не прилипли).Варити приблизно 2−3 хв, після того як спливуть. Подавати гарячими з засмажкою із цибулі.
Вибір вершкового масла може бути складнішим, ніж здається, адже навіть продукти з однаковою назвою часто суттєво відрізняються за складом і якістю. Експерти з контролю харчових продуктів радять уважно перевіряти маркування перед покупкою. Насамперед фа...
Такі напої не лише освіжають, а й можуть підтримувати імунну систему, покращувати травлення та зменшувати оксидативний стрес, передають Патріоти України. У Vogue.ua назвали три популярні варіанти напоїв, які вважаються найефективнішими в літній сезон. ...