Не відірватися! Пиріг-торт "вишневі хмарки" - огортає яскравим та ніжним смаком

Рецепти тортів в сучасний час настільки різноманітні, що складно когось здивувати смаком або поєднанням. Це рецепт вишневого пирога-торта з кулінарної книги 1987 року, передають Патріоти України

Поєднання легкої кислинки від вишні, повітряного безе і соковитого пирога, який просочується ароматом вишні мало кого залишить байдужим. Відразу хочемо відзначити, що кількість цукру можна зменшити, але якщо вишня дуже кисла, рекомендуємо залишити вказану кількість для балансу смаку.

Інгредієнти:

  • Вишні — 400 г
  • Сметана — 100 г
  • Майонез — 200 г
  • Цукор — 2 склянки (якщо кисла вишня)
  • Яйця — 3 шт.
  • Борошно — 1, 5 склянки (250 мл)
  • Розпушувач для тіста — 10 г
  • Вершкове масло — 20 г
  • Мелені сухарі — 2 ст. л.

Приготування:

Яйця розділяємо на білки і жовтки, в білки додаємо дрібку солі відправляємо в холодильник охолоджуватися.

Жовтки розтираємо з 1 склянкою цукру. Додаємо сметану і майонез, всипаємо розпушувач і збиваємо міксером до однорідного стану. Потім додаємо борошно і замішуємо тісто. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і присипаємо сухарями.

Викладаємо тісто і відправляємо запікатися в розігріту духовку на 180 градусів приблизно на 35-40 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку. Охолоджені білки збиваємо з цукром, що залишився до стійких піків.

Вишні викладаємо зверху на спечений пиріг. На вишні викладаємо збиті білки. Відправляємо знову в розігріту духовку на температуру 140 градусів до підсихання і зарум'янювання меренги. Докладний рецепт:

Розставлено крапки над "і": Коли та як приймати вітаміни - зранку чи ввечері

вівторок, 3 березень 2026, 16:43

Приймання харчових добавок потребує системного підходу, адже ефективність вітамінів і мінералів залежить від поєднання з їжею та їхньої взаємодії між собою, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Хоча наука загалом не висуває жорстких вимог що...

Те, що ви побачите першим, розкриє вашу особистість -чаша, обличчя чи метелики?

вівторок, 3 березень 2026, 16:16

Одне зображення - і три можливі інтерпретації. Те, на чому ви зосередите погляд у перші секунди, може багато розповісти про ваш характер і приховані потреби. Подивіться на картинку: що ви бачите спочатку - чашу, два обличчя чи метеликів? Зробіть вибір ...