Не відірватися! Тертий сирник з малиною - рецепт легкого літнього десерту без складного тіста

У малині маса вітамінів, але не всі люблять їсти її у свіжому вигляді через кислинку. У запеченому вигляді ягода не менш багата на корисні речовини. Пропонуємо приготувати літній пиріг з тертого тіста, передають Патріоти України.

Тертий сирний пиріг з малиною

Інгредієнти:

для тіста:

  • 240 г борошна
  • 120 г вершкового масла
  • 70 г цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 1/2 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі

для начинки:

  • 600 г сиру 5-9%
  • 3 великі яйця
  • 140 г цукру
  • дрібка солі
  • 250 г малини
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування:

  1. Борошно змішати з цукром, ванільним цукром, розпушувачем і сіллю.
  2. Натерти вершкове масло на тертці, додати до борошна і перетерти в крихту.
  3. Забрати тісто в холодильник на час приготування начинки.
  4. Сир змішуємо з яйцями, цукром, сіллю та перебиваємо блендером.
  5. Малину вивалюємо у крохмалі.
  6. Форму для випікання застелити пергаментом або змастити олією. 2/3 форми заповнюємо тістом, утрамбовуємо.
  7. Зверху викладаємо половину малини і всю сирну масу. Зверху знову малину, трохи притискаємо її в тісто, посипаємо крихтою.
  8. Випікати 55-65 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
  9. З форми діставати, коли сирник повністю остигне, а краще залишити його настоятися на всю ніч.

Провідна неділя 2025 року: Прикмети та традиції, що треба знати про радоницю

неділя, 27 квітень 2025, 0:10

Провідна або поминальна неділя, проводи, провідки, гробки, опроводи, радониця, дарна неділя, радниця, Томина неділя – все це назви однієї і тої ж традиції – згадувати душі померлих в першій після Великодня недільний день. Провідна неділя 2025 року у хр...

Це може здивувати! Популярний міф про кефір виявився неправдою

субота, 26 квітень 2025, 18:25

Роками кефір вважався мало не панацеєю від багатьох проблем зі здоров'ям та надійним помічником у схудненні. Особливо міцно вкорінився в свідомості багатьох міф про чудодійну силу кефіру, випитого на ніч. В який головний міф про кефір вірять чимало з н...