Не відірватися! Тертий сирник з малиною - рецепт легкого літнього десерту без складного тіста

У малині маса вітамінів, але не всі люблять їсти її у свіжому вигляді через кислинку. У запеченому вигляді ягода не менш багата на корисні речовини. Пропонуємо приготувати літній пиріг з тертого тіста, передають Патріоти України.

Тертий сирний пиріг з малиною

Інгредієнти:

для тіста:

  • 240 г борошна
  • 120 г вершкового масла
  • 70 г цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 1/2 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі

для начинки:

  • 600 г сиру 5-9%
  • 3 великі яйця
  • 140 г цукру
  • дрібка солі
  • 250 г малини
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування:

  1. Борошно змішати з цукром, ванільним цукром, розпушувачем і сіллю.
  2. Натерти вершкове масло на тертці, додати до борошна і перетерти в крихту.
  3. Забрати тісто в холодильник на час приготування начинки.
  4. Сир змішуємо з яйцями, цукром, сіллю та перебиваємо блендером.
  5. Малину вивалюємо у крохмалі.
  6. Форму для випікання застелити пергаментом або змастити олією. 2/3 форми заповнюємо тістом, утрамбовуємо.
  7. Зверху викладаємо половину малини і всю сирну масу. Зверху знову малину, трохи притискаємо її в тісто, посипаємо крихтою.
  8. Випікати 55-65 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
  9. З форми діставати, коли сирник повністю остигне, а краще залишити його настоятися на всю ніч.

Не п’єте достатньо води? Це може викликати хворобу, небезпечнішу за зневоднення

субота, 23 серпень 2025, 12:09

Недостатнє споживання води може мати значно серйозніші наслідки, ніж просто зневоднення. Як з’ясували науковці з Університету Джона Мурса у Ліверпулі, люди, які не дотримуються добових норм гідратації, мають значно вищий рівень гормону стресу кортизолу...

Це може здивувати! Як поганий сон впливає на вагу та апетит - результати нового дослідження

субота, 23 серпень 2025, 11:09

Дослідження показують, що недостатній сон підвищує апетит та сприяє накопиченню жиру в животі, передають Патріоти України. Нове дослідження, опубліковане в журналі Американського коледжу кардіології, показало, що режим сну може значно впливати на спожи...