Не відірватися! У чому смачно замаринувати курячий шашлик - три універсальних варіанти

Запорука смачного шашлику - це вдалий маринад. Якщо ви готуєте курку - її потрібно зробити соковитою та ніжною. Для цього існує 3 дуже простих поєднання,, передають Патріоти України.

Ідея приготування трьох універсальних маринадів для шашлику опублікована на сторінці фудблогерки Олени Мазур (lenna_mazur) вInstagram. Такий шашлик можна приготувати просто в духовці на шпажках.

Інгредієнти:

  • куряче філе/філе стегна – 700 г
  • сіль, перець
  • часник – 2-3 зубчики
  • олія – 2 ст.л.
  • червоний перець/паприка – 0,5 ч.л.
  • цибуля (для подачі) – 2 шт.
  • шпажки – 9 шт.

Маринад 1:

томатна паста – 1 ч.л.

  • сметана – 1 ч.л.
  • карі – 0,5 ч.л.

Маринад 2:

  • соєвий соус – 2 ст.л.
  • лимонний сік – 1 ст.л.

1. Філе стегна підійде краще, бо в результаті шашлики будуть соковитіші.

2. Потрібно не забути замочити у воді шпажки на 30 хвилин.

3. Одразу маринуємо кільця цибулі (сіль+цукор+оцет+вода), можна додати кріп.

4. М‘ясо миємо, нарізаємо кубиком та додаємо до нього сіль, перець, часник, олію, червоний гострий перець або паприку.

5. Перемішуємо, розділяємо на три рівних частини та розкладаємо у глибокі тарілочки з маринадами.

6. Даємо настоятися хоча б 30 хвилин, а краще ніч.

7. Запікаємо у духовці 40 хвилин за температури 180 градусів. Подаємо з маринованою цибулею.

"Не лише гламур і гроші": Працівниця круїзного лайнера розкрила рекламні аспекти життя на борту

п’ятниця, 29 серпень 2025, 12:05

Працівниця круїзного лайнера Кес Стефані поділилася у TikTok деталями життя на борту, які далекі від гламурного образу “блискучого” круїзного життя. Відео зі своєї каюти зібрало понад 1,9 мільйона переглядів, передають Патріоти України. “Робота на круї...

Господиням на замітку! Чим відмити сковороди від нагару та жиру до блиску

п’ятниця, 29 серпень 2025, 10:50

Сковороди потрібно ретельно мити після кожного використання, щоб вони не псувалися. Але, якщо вже так сталося, що на пательні великий нагар і жир, що в'ївся, його можна позбутися, знаючи деякі рекомендації від кулінарів, передають Патріоти УкраїниРедак...