Нове дослідження Гарвардського університету розвінчало усталені уявлення про зв'язок між втратою ваги та здоров'ям. Виявилося, що здорове харчування покращує роботу серця, знижує "поганий" жир у животі та нормалізує гормони - і все це без втрати ваги, передають Патріоти України.
"Нас вчили думати, що схуднення = здоров'я. А тих, хто не може схуднути, вважають невдахами. Але це неправда! Люди, які не втрачають вагу, можуть покращити своє здоров'я", - заявила провідна дослідниця Анат Ясколка Меір.
Дослідження проводила Школа громадського здоров'я імені Т. Х. Чана при Гарвардському університеті та Університету Бен-Гуріона в Ізраїлі, його результати опубліковані в Європейському журналі профілактичної кардіології.
Науковці відстежували 761 учасника з абдомінальним ожирінням упродовж 18-24 місяців. Всі вони харчувалися правильно, але результати були різними:
Найважливіше те, що навіть ті, хто не скинув зайве, все одно стали здоровішими. Навіть ті учасники дослідження, хто не скинув ваги, отримали реальні переваги, серед яких:
Дослідники використали передові наукові методи і виявили 12 особливих ділянок у ДНК, які з великою точністю можуть передбачити, чи схудне людина від дієти, чи ні. "Це нове відкриття показує, що деякі люди можуть бути біологічно запрограмовані реагувати по-різному на одну й ту саму дієту", - пояснює співавторка дослідження професорка Айріс Шай.
"Це не просто питання сили волі чи дисципліни — це питання біології. І тепер ми наближаємося до її розуміння", - додає вона. За спостереженнями дослідників, ті учасники, які були стійкими до зміни ваги, як правило, були старшими людьми та/або жінками.
Багато хто з нас інтуїтивно зберігає кетчупи, гірчицю, соєвий соус та інші приправи саме на дверцятах холодильника. Це здається логічним: зручно дістати, вони завжди під рукою. Але фахівці з безпеки продуктів харчування попереджають - це не найкраще мі...
Целіакія - це аутоімунне захворювання, яке виникає внаслідок непереносимості глютену – білка, що міститься в пшениці, житі та ячмені. Хоча ця хвороба найчастіше асоціюється з проблемами травлення, її прояви можуть виходити далеко за межі шлунково-кишко...