Пропонуємо до уваги дуже цікавий рецепт скумбрії, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

• Скумбрія - 2 шт;
• Картопля - 1-1,5 кг;
• Морква - 1-2 шт;
• Лимон - 1/2 шт;
• Приправа «для страв з картоплі» - 2 ч. л;
• Приправа «для риби» - 1-2 ч. л;
• Сіль за смаком.

Приготування:

Очищену картоплю нарізаємо часточками

Моркву нарізаємо кружечками.

Овочі солимо, додаємо приправу для картоплі і перемішуємо.

Скумбрію потрошимо, обрізаємо зайве, солимо і натираємо приправою для риби.

Робимо на скумбрії глибокі надрізи по всій довжині тушки і вставляємо в них лимон.

Викладаємо скумбрію і овочі в форму, змащену олією.

Накриваємо форму фольгою і запікаємо при 180 С протягом 40-50 хвилин. За бажанням, за 10-15 хвилин до готовності, знімаємо фольгу, щоб блюдо підрум'янилося. Смачного!