Консервований зелений горошок та солодка кукурудза є постійними інгредієнтами багатьох популярних салатів та швидких гарнірів. Вони виглядають свіжими, соковитими та корисними. Проте процес промислового консервування перетворює ці овочі на продукт із високим глікемічним індексом, передають Патріоти України.
Щоб кукурудза та горошок зберігали солодкий смак і м'якість місяцями, у маринад додають величезну кількість цукрового сиропу. У результаті глікемічний індекс кукурудзи зростає до критичних позначок, перетворюючи її на джерело швидких вуглеводів.
Крім цукру, внутрішнє покриття багатьох жерстяних банок містить бісфенол А (BPA). Ця хімічна речовина вилуговується в маринад, а разом із ним потрапляє у ваш організм, викликаючи порушення гормонального фону.
Свіжий зелений горошок містить вітаміни C, K та групи B, проте під час тривалої стерилізації при високих температурах понад 80% цих вітамінів повністю руйнуються. Ви отримуєте лише крохмалисту масу.
Також консервовані овочі містять велику кількість солі (натрію), яка використовується як консервант. Це призводить до набряків обличчя та затримки рідини у тканинах на наступний ранок.
Порада: Замініть консервовані горошок та кукурудзу на заморожені. Вони зберігають максимум вітамінів, не містять доданого цукру, солі та не контактують із хімічним покриттям жерстяних банок.
Консервований зелений горошок та солодка кукурудза є постійними інгредієнтами багатьох популярних салатів та швидких гарнірів. Вони виглядають свіжими, соковитими та корисними. Проте процес промислового консервування перетворює ці овочі на продукт із в...
Мигдалеве, вівсяне, соєве та кокосове молоко впевнено витісняють коров'яче з раціону тих, хто дотримується здорового харчування або має непереносимість лактози. Проте коробочне рослинне молоко із супермаркету часто є звичайним маркетологічним обманом, ...
