Урізноманітнити оладки з картоплі допомагають начинки та можливість запекти їх у глиняних горщиках з м'ясом, грибами чи ковбасками. Я поділюся рецептом приготування дерунів з грибами та вершковим соусом, передають Патріоти України.
1. Овочі очищаємо та миємо. Картоплю та цибулю натираємо на дрібній тертушці. Щоб злити з овочів зайву рідину, можна віджати їх руками або за допомогою марлі.
2. У миску до овочів вбиваємо 2 яйця, солимо, перчимо, додаємо борошно. Замішуємо тісто.
3. Смажимо деруни на олії. На добре розігріту пательню ложкою викладаємо картопляне тісто і розподіляємо його, формуючи круглу оладку. Обсмажуємо з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки.
4. Гриби нарізаємо та обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
5. Щоб приготувати вершковий соус для дерунів, розтоплюємо вершкове масло на сковороді. Додаємо 1 ст. л борошна і добре перемішуємо. Потім вливаємо 200 мл рідких вершків. Солимо, перчимо і перемішуємо до однорідності. Доводимо суміш до кипіння та відставляємо з вогню.
6. На дно глиняного горщика викладаємо один-два деруни, зверху кладемо столову ложку смажених грибів і приправляємо соусом. Чергуємо так шари, наповнюючи горщик. Запікаємо в духовці 20 хвилин за температури 180°C.
Відеоверсія рецепту:
Смачного!
Психологи виявили зв’язок між креативністю та певними рисами особистості, які належать до так званої «темної тріади». Йдеться про нарцисизм, психопатичні риси та макіавеллізм, передають Патріоти України. Дослідники припускають, що деякі особливості мис...
Прийшовши додому, на роботу чи навіть у гості до близьких друзів, більшість із нас підсвідомо шукає "своє" місце за столом. Якщо воно зайняте, ми відчуваємо легкий внутрішній дискомфорт, хоча зовні можемо цього й не показати. Психологи переконані: ця п...
