Неймовірна смакота! Оладки з кабачка і картоплі зі сметаною: Простий рецепт вихідного дня

Для любителів оладок і дерунів є унікальна страва, яка готується з картоплі та кабачків. Ці два овоча ідеально поєднуються між собою, тому отримана страва буде і смачною, і ситною, і корисною. Подаються кабачково-картопляні оладки зі сметаною і зеленню. Приготуйте їх у вихідний день і порадуйте близьких домашнім обідом або вечерею, передають Патріоти України.

Оладки з кабачка і картоплі

Інгредієнти:

• кабачки - 900 г;
• картопля - 300 г;
• цибуля ріпчаста - 100 г;
• борошно пшеничне - 4 ст. ложки
• яйця - 2 шт;
• вершки - 50 мл;
• кріп свіжий - за смаком;
• сіль і перець мелений - за смаком;
• олія рослинна - для смаження;
• сметана або йогурт

Помийте і очистіть кабачки з картоплею, натріть їх на дрібній тертці і відіжміть зайву рідину.

Почистіть цибулю, натріть його на крупній тертці і додайте до одержаної маси з кабачків і картоплі.

У тісто для оладок додайте яйця, борошно, вершки, дрібно нарізаний кріп. Посоліть, поперчіть. Ретельно все перемішайте до однорідної маси.

Влийте в розігріту сковороду олію. Ложкою викладіть тісто з картоплі і кабачків на сковороду. Смажте оладки на середньому вогні, перевертаючи з боку на бік, поки не утвориться рум'яна кірочка.

Подавайте оладки теплими зі сметаною. Замінити її також можна натуральним йогуртом.

Смачного!