Неймовірно хрусткі! Домашні батони за 45 хвилин - про магазинні забудете

Ніякий покупний хліб не зрівняється з домашньою випічкою, приготовленою з усією душею! Дріжджове тісто зробить батон пишним, мінімум витрат і зусиль, як ваш хліб уже на столі, зазначають Патріоти України.

Домашній батон

Інгредієнти:

• 250 г борошна
• 6 г сухих дріжджів
• 4 г солі
• 30 г вершкового масла або маргарину
• 100 мл молока
• 50 мл води

Для змазування верху:

• 1 яєчний жовток
• 5 г молока

Приготування:

1. Всі сухі інгредієнти необхідно змішати в мисці, а потім додати маргарин, молоко і воду.

2. Змасти миску олією й виклади в неї замішане тісто. Зверху накрий посудину харчовою й плівкою і прибери в тепле місце на 30 хвилин.

3. Після цього часу обімни тісто й залиши його ще на 1 годину.

4. Коли тісто підійде, почни формувати батон. Перед цим обов’язково присип робочу поверхню борошном. Тісто розкачай в пласт товщиною приблизно 0,5 см.

5. Почни згортати тісто в рулет, не туго, але водночас досить щільно, щоб в готовому батоні не було пустот!

6. Гарно закріпи краї пальцями. Застели деко пергаментним папером й виклади на нього сформоване тісто. Накрий рушником і знову відстав на 30 хвилин.

7. Гострим ножем зроби на поверхні батона характерні надрізи навскоси. Змішай жовток з молоком та змасти цією сумішшю батон.

8. Духовку попередньо розігрій до 200 градусів. Випікай батон 45 хвилин.

Смачного!

Має апетитний вигляд, чи не так?