Неймовірно швидке засолювання сала - до вечірнього столу вже буде готове

Процес приготування швидкого сала

Сало нарізається невеликими шматочками, щоб воно краще просочилося в розсолі.
Далі готується маринад. Кількість інгредієнтів розраховується залежно від його ваги. У воду додається сіль, лавровий лист і перець.

Потім в неї занурюється сало і доводиться до кипіння.
Після закипання знімається пінка, потім сало притискається плоскою тарілкою і вариться ще 15-20 хв.
Після варіння до нього додається нарізаний шматочками часник, каррі і хмелі-сунелі.

Сало знову притискається тарілкою і після охолодження маринаду відправляється в холодильник.
Через 12 годин воно виймається з маринаду і складається в банку. За один раз краще готувати 1-2 кг, щоб з'їсти його швидше, так як воно зберігається недовго.

Відео Сало за 15 хвилин! Обладнаний смак! Найсмачніше просто немає