Несподівані гості? Цей вишневий пиріг - ваша суперсила!

Коли на годиннику - менше години до приходу гостей, а в холодильнику - звичний набір продуктів, не панікуйте. Цей вишневий пиріг стане вашим рятівником! Мінімум зусиль, прості інгредієнти - і вже за 40 хвилин на столі ароматна випічка, яка розлітається миттєво, передають Патріоти України.

Вишневий пиріг — ідеальний баланс солодкого та кислого. Він вологий, м’який і тане в роті. А головне — його легко приготувати. Це чудовий варіант, якщо вас заскочили зненацька. Читайте далі, щоб дізнатися, як створити цей десерт із найпростіших продуктів.

Інгредієнти:

• 300 г вишні (свіжої або замороженої)
• 300 г цукру
• 260 г пшеничного борошна
• 180 мл натурального йогурту
• 100 мл рапсової (або іншої нейтральної) олії
• 50 г вівсяних пластівців
• 5 яєць
• 1 ч. ложка розпушувача
• 1 ч. ложка ванільного цукру
• Щіпка солі

Спосіб приготування:

1. Підготуйте вишні — помийте, видаліть кісточки й розріжте навпіл.
2. Змеліть вівсянку в блендері або кавомолці до стану борошна й обережно змішайте з вишнями. Відставте.
3. Збийте яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю до пухкої маси (3–4 хвилини).
4. Додайте йогурт і олію, постійно перемішуючи.
5. Просійте борошно з розпушувачем і додайте до рідкої суміші. Перемішайте ложкою до однорідності.
6. Форму 20×30 см застеліть пергаментом. Викладіть вишні з вівсянкою, а зверху залийте тістом.
7. Випікайте в духовці, розігрітій до 190°C, 30–35 хвилин.
8. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою. Дайте охолонути.
9. Подавайте з пудрою, морозивом або збитими вершками — як душа забажає.

Цей пиріг — справжня паличка-виручалочка для неочікуваних ситуацій. Зберігайте рецепт, бо він точно стане улюбленим!