Обід по-іспанськи з гаспачо - легко і просто

Влітку хочеться чогось такого... наприклад іспанського холодного супу.

Гаспачо – це традиційний холодний суп з помідорів в Іспанії. Патріоти України пропонують класичний рецепт гаспачо, який ви з легкістю можете приготувати вдома.

Інгредієнти

Для гаспачо знадобиться:
  • Білий хліб 5 скибочок
  • Болгарський перець 1 шт.
  • Червоний винний оцет 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Олія соняшникова 100 мл
  • Мелений чорний перець за смаком
  • Огірок 1 шт.
  • Оливкова олія 5 ст. л.
  • Помідор 750 г
  • Сіль за смаком
  • Часник 2 зубчики
  • Яйце 2 шт.

Рецепт приготування

1. Дрібно нарізаємо часник та змішуємо його з олією. Обсмажуємо білий хліб, нарізаний кубиками, на часниковій олії до золотавої скоринки.

2. До часникової олії, що залишилась після обсмажування хліба, додаємо винний оцет.

3. Миємо помідори, робимо хрестоподібний надріз гострим ножем та бланшуємо їх 1-2 хвилини. Швидко охолоджуємо помідори в холодній воді та знімаємо шкірку. Видаліть насіння з помідорів та наріжте філе кубиками. Додайте до часникової олії з оцтом.

4. Розріжте огірок на дві половини та видаліть насіння. Наріжте кубиками.

5. Цибулю та солодкий перець наріжте дрібними кубиками.

6. Всі нарізані овочі з’єднайте з помідорами та залийте в каструлю з 500 мл води. Додайте солі та перцю і залиште на холоді 45 хвилин. Гаспачо повинно настоятись.

7. Додайте до супу оливкову олію та ретельно перемішайте.

8. Яйця відваріть до готовності, наріжте скибочками та викладіть разом з грінками на гаспачо. Смачного!


Поставте це на підвіконня - і забудьте про мух на все літо

неділя, 6 липень 2025, 21:28

Щойно на вулиці теплішає - до оселі летять мухи, як на мед. Але є один простий натуральний спосіб, який не лише відлякує комах, а й наповнює дім приємним ароматом. І це не спрей із супермаркету, передають Патріоти України. Експерти з Perfect Plants рад...

Ця помилка поливу зруйнує ваш газон після спеки - попередження від експертів

неділя, 6 липень 2025, 21:12

Після нещодавньої спеки газони масово пожовтіли та висохли - але одна помилка під час поливу може зробити ситуацію ще гіршою. Експерти з догляду за газоном попереджають: неправильний час поливу здатен буквально спалити траву, навіть якщо вона вже почал...