Обід по-іспанськи з гаспачо - легко і просто

Влітку хочеться чогось такого... наприклад іспанського холодного супу.

Гаспачо – це традиційний холодний суп з помідорів в Іспанії. Патріоти України пропонують класичний рецепт гаспачо, який ви з легкістю можете приготувати вдома.

Інгредієнти

Для гаспачо знадобиться:
  • Білий хліб 5 скибочок
  • Болгарський перець 1 шт.
  • Червоний винний оцет 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Олія соняшникова 100 мл
  • Мелений чорний перець за смаком
  • Огірок 1 шт.
  • Оливкова олія 5 ст. л.
  • Помідор 750 г
  • Сіль за смаком
  • Часник 2 зубчики
  • Яйце 2 шт.

Рецепт приготування

1. Дрібно нарізаємо часник та змішуємо його з олією. Обсмажуємо білий хліб, нарізаний кубиками, на часниковій олії до золотавої скоринки.

2. До часникової олії, що залишилась після обсмажування хліба, додаємо винний оцет.

3. Миємо помідори, робимо хрестоподібний надріз гострим ножем та бланшуємо їх 1-2 хвилини. Швидко охолоджуємо помідори в холодній воді та знімаємо шкірку. Видаліть насіння з помідорів та наріжте філе кубиками. Додайте до часникової олії з оцтом.

4. Розріжте огірок на дві половини та видаліть насіння. Наріжте кубиками.

5. Цибулю та солодкий перець наріжте дрібними кубиками.

6. Всі нарізані овочі з’єднайте з помідорами та залийте в каструлю з 500 мл води. Додайте солі та перцю і залиште на холоді 45 хвилин. Гаспачо повинно настоятись.

7. Додайте до супу оливкову олію та ретельно перемішайте.

8. Яйця відваріть до готовності, наріжте скибочками та викладіть разом з грінками на гаспачо. Смачного!


Все просто! Лайфхак, який позбавить вас вапняного нальоту назавжди

вівторок, 20 травень 2025, 16:30

Вапняний наліт може бути справжнім болем, і, на жаль, душові лійки та крани є поширеними місцями його накопичення, особливо якщо ви живете в районі з жорсткою водою. Це тому, що вона містить такі мінерали, як кальцій і магній,передають Патріоти України...

А ви це знали? Скільки кроків потрібно зробити щодня для профілактики раку

вівторок, 20 травень 2025, 13:08

Дослідження науковців Оксфордського університету підтвердило, що регулярна фізична активність може знизити ризик розвитку раку. Про це повідомляє видання The Conversation, передають Патріоти України. У дослідженні взяли участь понад 85 000 людей у Вели...