Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Смачний ароматний та насичений борщ - ціль кожного кулінара, який готує цю страву. Часто буває, коли намагаєшся приготувати яскраво-червоний борщ, а він чомусь виходить оранжевого кольору. передають Патріоти України.
Ця проблема знайома багатьом. І її причина — неправильне поводження з буряком. Про це розповіли на ProstoWay.
Борщ виходить помаранчевим замість яскраво-червоного через неправильне поводження з буряком. Є дві основні можливі причини – або ви занадто довго варите буряк, або вибираєте неправильний сорт.
Під час довгого варіння буряк втрачає свій природній насичений пігмент, тобто дає світліший сік. Щоб запобігти цьому, коли ви окремо тушкуєте буряк, варто додати кислоту — оцет, лимонний сік тощо.
Часто для збереження кольору буряк варять повністю, окремо — бульйон на кісточці. А потім додають усі інгредієнти та варять борщ.
Мало хто знає, та насправді, щоб буряк став м’яким, його не потрібно варити годинами. Достатньо кип’ятити овоч 20 хвилин, а потім трохи потримати під струменем холодної води.
Що ж стосується правильного сорту буряків, то для борщу ідеально підходять салатні буряки. Їх легко відрізнити за темно-бордовим відтінком.
Пральна машина може стати брудною та смердючою через накопичення миючого засобу, пом’якшувача тканини, бруду та бактерій, але є простий спосіб позбутися цього всього. Виявляється, очистити ущільнювач пральної машини насправді дуже просто - і для цього ...
Соду ми часто додаємо до тіста під час приготування випічки. Найчастіше її додають для того, щоб випічка піднялася, передають Патріоти України. Але сода сама по собі не може гарантувати результату. Для того, щоб відбулася потрібна хімічна реакція, її в...
