Одна помилка - і картопля втрачає всі вітаміни. Ви могли це не знати!

Здається, що відварити картоплю справа елементарна. Але навіть тут є типова помилка, яку допускають на самому початку - занурення бульб у холодну воду. Насправді це зменшує користь готової страви, Патріоти України.

Правильніше — кидати картоплю одразу у киплячу воду. Це:

  • скорочує час приготування;
  • допомагає зберегти вітаміни групи B, A, C, K;
  • утримує поживні мікроелементи — калій, фосфор;
  • і навіть покращує смак.

Ще один трюк: лимонний сік у воду

Спробуй додати до води півсклянки соку лимона. Це:

  • запобігає розвалюванню картоплі;
  • зберігає її світлий колір;
  • додає цікавий присмак, ідеальний для салатів або як гарнір до м’яса.

Яку картоплю вибирати?

Не всі сорти підходять для всіх страв:

  • М’якувата та борошниста — ідеальна для пюре, кльоцків, дерунів.
  • Щільна і тверда — краще тримає форму, підходить для салатів.

Оце так поворот! Продукт, яким роками лякали, може захищати від деменції

вівторок, 30 грудень 2025, 0:15

Деменція, включно з хворобою Альцгеймера та судинною деменцією, у значній частині випадків пов’язана зі способом життя - зокрема харчуванням. Нове масштабне дослідження показало: один із продуктів, який довгі роки вважали шкідливим, може знижувати ризи...

Бережіться! Популярний інгредієнт харчових добавок може викликати судоми та втрату свідомості

понеділок, 29 грудень 2025, 23:45

Популярна лікарська рослина, яку часто використовують для полегшення проблем із травленням, може бути небезпечною для здоров’я. Йдеться про полин гіркий (Artemisia absinthium), який входить до складу деяких харчових добавок, передають Патріоти України....