Один секрет - і ваші котлети ніколи не будуть сухими. Жодної цибулі!

Фрикадельки чи котлети без цибулі? Здається, це неможливо, адже в більшості сімей саме смажена цибуля вважається обов’язковим інгредієнтом. Але виявляється, що її можна легко замінити іншим овочем - і страва стане ще ніжнішою та соковитішою, передають Патріоти України.

Йдеться про кабачок (цукіні). Завдяки високому вмісту води він робить котлети м’якими, не перебиваючи смак м’яса. До того ж кабачок легко засвоюється, що особливо важливо для дітей, людей із чутливим шлунком або проблемами з печінкою.

Цибуля ж, навпаки, може провокувати печію, рефлюкс і дискомфорт у тих, хто має проблеми з травленням. Тому заміна — не лише кулінарний експеримент, а й корисне рішення для здоров’я.

Крім кабачка, у фарш можна додати й інші овочі:

  • моркву (солодкість і ніжність),
  • селеру (легка пряність),
  • корінь петрушки (аромат і гострота),
  • болгарський перець (соковитість і легка солодкість),
  • гриби (більш насичений «м’ясний» смак).

Простий рецепт котлет із кабачком без цибулі:

  • 500 г м’ясного фаршу,
  • 200 г натертого й віджатого кабачка,
  • 1 яйце,
  • 2 ст. л. манки або сухарів,
  • замочена булочка,
  • 1 зубчик часнику, спеції за смаком.

Все змішати, сформувати котлети, обкачати у сухарях і обсмажити до золотистої скоринки. Результат — соковиті, ніжні та легкі котлети, які смакуватимуть навіть тим, хто не любить овочі.

​Ви коли-небудь ловили себе на думці, що розмовляєте самі з собою? Ось що це означає

субота, 27 вересень 2025, 18:45

Ви коли-небудь ловили себе на думці, що розмовляєте самі з собою? Багато хто вважає це дивною або навіть тривожною звичкою. Але психологи переконані: у такій поведінці немає нічого дивного, більше того - вона може бути корисною, передають Патріоти Укра...

Психотест: Виберіть музичний інструмент і дізнайтеся, яка риса особистості у вас домінує

субота, 27 вересень 2025, 18:15

Чи знали ви, що навіть простий вибір може розкрити ваші приховані риси характеру? Психологи переконані: інструмент, який вам найбільше імпонує, здатен показати ваш психологічний портрет, передають Патріоти України. Скрипка — ви надзвичайно сумлінні. За...