Один жовтий, а інший помаранчевий: Від чого залежить колір яєчних жовтків - пояснення експертів

В одних яєць жовтки яскраво-помаранчевого кольору, тоді як в інших - блідо-жовтого. Багато господинь упевнені, що насичений колір жовтка вказує на якість яєць. Але чи так це насправді, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.

Птахівнича промисловість у всьому світі використовує DSM YolkFan — шкалу з 16 кольорів яєчного жовтка. Важливо зазначити, що поживність яєць не залежить від кольору жовтка. Поживність яєць однакова незалежно від їхнього кольору.

Насправді інтенсивність кольору вказує на здоров'я птиці та якість корму, який їй давали. Найяскравіший, золотисто-помаранчевий колір жовтка виходить, коли курей годують кукурудзою яскравих відтінків, люцерною, паприкою та пелюстками настурції.

При цьому експерти зазначають, що колір жовтка не впливає на смак яєць. Але все ж фермерські яйця з жовтками будь-яких кольорів будуть смачнішими за промислові з помаранчевими жовтками. Крім того, колір жовтка не залежить від забарвлення шкаралупи. Багато хто вважає, що коричневі яйця мають більш насичений жовток, а білі — менш. Однак це хибна думка.

Відповідь здивує! Чи можна котам давати їсти тунець

вівторок, 14 липень 2026, 9:12

Тунець є одним із продуктів, який багато котів люблять через насичений смак і запах. Консервована риба може містити корисні речовини, зокрема омега-3 жирні кислоти, але додавати її до раціону домашнього улюбленця потрібно правильно. Зооекспертка проєкт...

Як часто прати постіль у спеку - науковці назвали оптимальний режим

вівторок, 14 липень 2026, 8:48

Улітку постільна білизна забруднюється значно швидше через спеку та підвищене потовиділення. Науковці та дерматологи пояснюють: регулярне прання впливає не лише на чистоту, а й на стан шкіри, якість сну та ризик алергій, передають Патріоти України. У с...