Смажене яйце - проста та швидка страва, яка може стати справжнім шедевром, якщо знати один маленький секрет. Додайте у сковороду жменю свіжих трав перед тим, як розбити яйце, і ваш сніданок заграє новими смаками та текстурами, передають Патріоти України.
Після того, як олія розігріється, покладіть у сковороду улюблені трави — це можуть бути листочки шавлії, петрушки, базиліку, кропу, м’яти чи тархуну. Трави віддадуть свій аромат олії, а їхні листочки стануть хрумкими, створюючи чудовий контраст з м’яким жовтком.
Авторка кулінарних книг і фуд-колумністка New York Times Мелісса Кларк рекомендує шавлію для теплого і насиченого смаку, а петрушку — щоб додати свіжої яскравої ноти. Для більш міцних трав, як-от чебрець, розмарин чи орегано, краще покласти цілу гілочку в олію, а перед подачею її вийняти, щоб не було жорстких шматочків.
Цей простий прийом займе всього кілька секунд, але ваші смажені яйця заграють новими ароматами, стануть хрумкими по краях і набудуть витонченого смаку. Це кулінарний трюк, який варто запозичити з професійних кухонь.
Спробуйте поєднувати шавлію з вершковим маслом для багатого смаку або базилік з оливковою олією для легкого середземноморського настрою.
У кожного з нас є улюблені ласощі - хтось не уявляє дня без жувальних ведмедиків, інші шаленіють від печива, а дехто не пройде повз цукерок чи солодкої вати. Але твій вибір улюбленої смакоти може розкрити про тебе більше, ніж ти думаєш, передають Патрі...
Якщо ви доглядаєте свої кімнатні рослини точно так, як рекомендують інструкції, а вони все одно почуваються не надто добре, можливо, ви припускаєтесь помилки у виборі води для поливу. Якість рідини дуже важлива для підтримання здоров’я квітів, передают...