Оновіть своє меню! Смачні курячі котлети, які зовсім не складно повторити: рецепт шефа Андрія Величко

Шеф-кухар Андрій Величко поділився у Facebook простим рецептом курячих котлет, передають Патріоти України.

Інгредієнти:
  • 2 грудки домашньої курки
  • 2 ніжки домашньої курки
  • 400 г ріпчастої цибулі
  • 50 г вершкового масла
  • 50 г рослинного масла
  • 5 яєць
  • панірувальні сухарі
  • сіль, перець за смаком
Приготування:
  1. Підбирається домашня курка «бройлерної» породи вагою близько 1200 г
  2. Ріпчаста цибуля нарізається середнім кубиком і обсмажується на суміші вершкового та рослинного масел до золотистого кольору.
  3. З п'яти яєць одне знадобиться цілком, а з інших чотирьох — лише жовтки. М'ясо слід пропустити через м'ясорубку разом з обсмаженою цибулею (не забути разом з цибулею відправити до фаршу й масло, на якому він обсмажувався).
  4. У фарш додаються одне яйце та чотири жовтка. Соляться, перчаться та ретельно вимішуються ложкою. Потім на 20 хвилин фарш поміщається в холодильник або морозилку.
  5. Формуються котлети та обвалюються в панірувальних сухарях. Смажити на сковороді на суміші вершкового і рослинного масла по 3−4 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору.

За таким рецептом можна приготувати котлети й з іншого білого м'яса — наприклад, з індички або кролика.

Для викрадення будь-якого авто потрібно лише декілька хвилин: У поліції порадили, як убезпечити свій транспорт

субота, 27 листопад 2021, 12:58

За 10 місяців поточного року поліція Києва зафіксувала 420 кримінальних проваджень щодо незаконних заволодінь автомобілями. Для того, щоб викрасти автомобіль - навіть із паркувального майданчика під охороною - потрібно лише кілька хвилин - іноді - секу...

Запобігти бридкої неприємності: Топ-8 тверджень про появу глистів: що – міф, а що – правда

субота, 27 листопад 2021, 10:55

Міф! Домашнім тваринам профілактичну дегельмінтизацію проводити необхідно регулярно – кожні 3 місяці. Звісно, не всі види глистів, що оселилися в організмі чотирилапого, передаються його господарям. Однак ризикувати не варто. Крім того, заражений гельм...