Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Сода має унікальну здатність "зрівнювати" смак різнорідних компонентів, завдяки чому страва виходить більш збалансованою, передають Патріоти України.
Якщо вам здається, що м’ясо недостатньо якісне (жорстке), то невелика кількість соди допоможе його пом’якшити. В результаті навіть із недорогих продуктів виходить приготувати якісні котлети. Також завдяки соді страва завжди виходить пишною. Порошок має чудову здатність буквально “піднімати” фарш.
Якщо ви вирішили додати соду у фарш, то робити це потрібно обережно. Занадто велика кількість додасть котлетам дивного присмаку, тому дотримуйтесь норм.
На половину кілограма м’ясних продуктів потрібно трохи більше половини маленької ложки соди.
Її слід рівномірно розподілити по фаршу, а потім зайнятися його вимішуванням.
Також не варто вводити молочні продукти до складу компонентів. Після попередньої підготовки фарш потрібно на годину відправити у холодильник.
Безпечна доза солі для здорової людини - близько 5 грамів на день (≈ чайна ложка), але більшість людей споживають значно більше. Для тих, хто має серцево-судинні проблеми або гіпертонію, добова норма має бути ще нижчою - не більше 3 грамів, передають П...
Хвороба Альцгеймера може починатися ще в середньому віці, але її перші симптоми легко сплутати зі стресом або перевтомою. Ігнорування цих ознак ускладнює ранню підтримку та адаптацію до життя з хворобою, передають Патріоти України. Основні ранні симпто...
