Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Рибу дуже зручно заморожувати. Така заготівля виручає в ті моменти, коли потрібно швидко приготувати щось на обід або вечерю. Але щоб продукт мав гарний вигляд та смак - його потрібно правильно розморожувати, передають Патріоти України.
Про те, як потрібно розморожувати рибу, розповіла фудблогерка з нікомrecepty_smachno_ в Instagram. Бгато людей роблять це неправильно. Рибу можна заморожувати лише раз. Тому якщо ви дістали продукт з морозилки – його потрібно одразу готувати.
Не можна розморожувати рибу в теплій воді, а особливо, в гарячі воді. Висока температура сприяє тому, що білок починає згортатись. В результаті – риба розвалюється на сковорідці і виходить дуже сухою.
Не можна розморожувати рибу за допомогою мікрохвильовки – продукт втрачає свої харчові та смакові властивості.
Найкраще розморожувати рибу в холодній воді. При цьому, продукт потрібно загорнути в харчову плівку або поліетиленовий пакет.
Покрокова технологія розморожування риби:
1. Дістаньте продукт з морозилки.
2. Помістіть у глибокий посуд з холодною водою.
3. Поставте миску на нижню полицю холодильника. Перепади температури будуть не такими різкими, і всі корисні речовини збережуться.
Люди, які пам’ятають часи СРСР, можуть пригадати і маленькі чорні або сині пластикові цифри, які траплялись у шматках сиру. Діти були в захваті від таких скарбів і навіть збирали їх, а ті, хто застав цю практику ще дорослими, досі не завжди здогадуютьс...
Здоровий артеріальний тиск відіграє ключову роль у підтримці роботи серця та судин. Натомість його підвищення — гіпертонія — може поступово пошкоджувати кровоносні судини й підвищувати ризик серцево-судинних ускладнень. Саме тому важливо звертати увагу...
