Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Буряк - корисний і популярний овоч. Але варіння займає в кращому разі годину, але іноді в рази більше, передають Патріоти України.
Деякі умільці прискорюють процес за допомогою мікрохвильовки або духовки, але є ще один спосіб. Він простіший і не потребує додаткової техніки.
Буряк потрібно відварити не до повної готовності. В ідеалі його слід проварити до стану, трохи більшого, ніж напівготовність. Потім овоч потрібно витягти з гарячої води й відразу занурити в заготовлений посуд із крижаною водою.
Можна, наприклад, набрати воду з-під крана, а потім кинути туди кубики льоду. У воді буряк має полежати приблизно 5-8 хвилин. Так він "дійде" до потрібної кондиції і стане м'яким. І річ навіть не у швидкості приготування, адже такий спосіб дає змогу ліпше зберегти смак буряка та корисні речовини.
3 червня за новим календарним стилем (16 червня - за старим) - день пам'яті мучеників Лукілліана та інших. У народі - Лук'ян Вітряк. Цього дня за юліанським стилем згадують рівноапостольних царя Костянтина і матір його царицю Олену, нагадують Патріоти ...
Квасоля залишається одним із найпопулярніших продуктів на українських кухнях, однак багато господинь стикаються з проблемою тривалого приготування та дискомфорту після її вживання. Експерти пояснюють, що ключ до ідеальної квасолі полягає у правильному ...
