Звичайний курячий суп перетвориться на вишукану страву, якщо додати до нього цей інгредієнт. У традиційному бульйоні з курки, крім м’яса, завжди присутні картопля, локшина та цибульно-морквяна засмажка, передають Патріоти України.
Але що буде, якщо замінити ці звичні компоненти, що приїлись? Відповідь проста – ви отримаєте ароматну, ситну та оригінальну страву, смак якої вже не проміняєте ні на що.
Отже, щоб приготувати напрочуд смачну страву, 4 курячі гомілки залийте 2,5 літрами холодної води і відправляйте на вогонь. Після того, як бульйон закипить, продовжуйте варити ще 30 хвилин на маленькій потужності, знімаючи піну.
У цей час половину кореня селери слід очистити та нарізати соломкою. Знадобиться і цибуля: ріпчасту належить нашаткувати, а білу частину цибулі-порею – нарізати кільцями.
Найголовніший компонент цієї страви – волоські горіхи. 50 г горіхів подрібніть будь-яким зручним способом – за допомогою ножа або в ступці.
Через 30-40 хвилин після кипіння бульйону в каструлю можна додавати овочі та горіхи, після чого її вміст повинен варитися ще 15 хвилин.
А поки ви можете зайнятися останніми штрихами – 2 столові ложки кукурудзяного борошна залийте 100 мл холодної води і розмішайте. Після закінчення зазначеного часу додайте крупу, а також дрібно нарізану петрушку та кріп до інших інгредієнтів. Доведіть до кипіння та варіть ще 1 хвилину.
Не забудьте посолити та поперчити блюдо і дайте йому 5-10 хвилин настоятися після вимкнення вогню. Подавайте курячий суп із волоськими горіхами, посипавши зеленню.
Простір під кухонною раковиною здається найзручнішим місцем для зберігання засобів для миття, чистячих порошків та зсувів проти засмічень. Проте експерти з побутової безпеки наполегливо рекомендують знайти для них інше місце, передають Патріоти України...
Приготувати котлети так, щоб вони були соковитими, пишними й танули в роті — справжнє кулінарне мистецтво. Багато хто додає у фарш вимочений у молоці хліб або яйця, але часто котлети все одно виходять щільними та сухими, передають Патріоти України. Про...
