От у чому секрет! Кулінари розповіли, як зробити рибні котлети пухкими

Пласкі чи пухкі - які з цих котлет вам подобаються найбільше? Якщо у вас виходять тільки пласкі, але ви хочете пухкі, тоді потрібно дещо змінити в основній рецептурі.

Тільки не думайте, що треба додати більшу частину сала, щоб зробити їх кращими. Є інші продукти, які зроблять фарш ля котлет соковитим та допоможуть йому підійматися при смаженні.

Інгредієнти

Потрібні такі:

  • риба — 400 г;
  • цибуля — 0,5 шт.;
  • сало — 50 г;
  • яйце — 1 шт.;
  • картоплина — 1 шт.;
  • сухарі — 2 шт.

Як приготувати

Філе будь-якої риби перемеліть на фарш. Робіть відразу з цибулею та невеликим шматочком сала. Додайте варене покришене яйце та терту картоплину. Ось ці два компоненти зроблять котлети найсмачнішими.

Тепер для повітряності текстури додайте розмочені сухарі. Вимішайте фарш. Сформуйте котлети та обсмажте їх на сковороді з олією. Смачного!

Є норма! Вчені назвали оптимальну кількість кроків, які допоможуть зберегти результат схуднення

середа, 13 травень 2026, 11:45

Людям, які худнуть на дієті, слід проходити близько 8 500 кроків на день, щоб зберегти досягнутий результат і запобігти поверненню ваги. Про це повідомляє Euronews із посиланням на дослідження Європейської асоціації з вивчення ожиріння, передають Патрі...

Це здатне врятувати життя! Перші ознаки раку, які не можна пропустити

середа, 13 травень 2026, 11:13

Онкологічні захворювання часто розвиваються непомітно, і саме тому ранні симптоми багато людей ігнорують. Вони здаються незначними або пов’язаними з втомою чи стресом. Проте уважність до свого організму може врятувати життя, передають Патріоти України....