От у чому секрет! Кулінари розповіли, як зробити рибні котлети пухкими

Пласкі чи пухкі - які з цих котлет вам подобаються найбільше? Якщо у вас виходять тільки пласкі, але ви хочете пухкі, тоді потрібно дещо змінити в основній рецептурі.

Тільки не думайте, що треба додати більшу частину сала, щоб зробити їх кращими. Є інші продукти, які зроблять фарш ля котлет соковитим та допоможуть йому підійматися при смаженні.

Інгредієнти

Потрібні такі:

  • риба — 400 г;
  • цибуля — 0,5 шт.;
  • сало — 50 г;
  • яйце — 1 шт.;
  • картоплина — 1 шт.;
  • сухарі — 2 шт.

Як приготувати

Філе будь-якої риби перемеліть на фарш. Робіть відразу з цибулею та невеликим шматочком сала. Додайте варене покришене яйце та терту картоплину. Ось ці два компоненти зроблять котлети найсмачнішими.

Тепер для повітряності текстури додайте розмочені сухарі. Вимішайте фарш. Сформуйте котлети та обсмажте їх на сковороді з олією. Смачного!

Факт: Вчені пояснили, чому кава впливає на мозок

четвер, 16 квітень 2026, 11:12

Регулярне вживання кількох чашок кави або чаю з кофеїном може сприяти збереженню когнітивних функцій і знижувати ризик розвитку деменції. Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в JAMA, інформує Reuters, передають Патріоти України. У межах дослідж...

Купити авто із США без брокера – вже реально. Розбираємо, як це працює

четвер, 16 квітень 2026, 10:33

Аукціон авто США тепер доступний без посередника: Carfast Express відкрила прямий доступ до Copart та IAAI з економією до 20%. Дізнайтеся умови. До останнього часу участь в автоаукціоні США без посередника була практично недоступна для українських поку...