Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Смажена картопля - це ідеальна страва, від якої неможливо відмовитися, інформує Ukr.Media. Річ у тім, що цей кулінарний шедевр за всієї простоти інгредієнтів має чудові смакові якості та апетитний аромат, передають Патріоти України.
Готувати страву правильно може виявитися складним завданням для господині-початківця. Іноді картопля пригорає, розвалюється, не до кінця просмажується. Так відбувається тому, що не всі знають певні кулінарні лайфхаки.
Навіщо професійні кухарі відварюють картоплю перед смаженням
Усі знають про те, що до складу коренеплоду входить крохмаль. Ця речовина може чинити перешкоди під час смаження, тому її варто позбутися. Дехто просто ставить очищену картоплю у воду перед приготуванням приблизно на 60 хвилин. Так, цей спосіб теж допомагає нейтралізувати крохмаль.
Але краще все-таки відварити картоплю. Завдяки цій хитрості ви однозначно зможете отримати "приємний бонус" у вигляді ідеальної скоринки, яка вважається неодмінним атрибутом смаженої картоплі. Тільки не забудьте як слід висушити відварену картоплю перед смаженням.
Експерти з харчової безпеки ставлять крапку в одвічній суперечці: сиру курку мити не можна. Попри те, що багато людей досі вважають миття м’яса обов’язковим етапом підготовки, наука показує протилежне - і причини можуть вас здивувати, передають Патріот...
Коли настає холодний сезон, правильний вибір дров може забезпечити тепло, економію та безпечне опалення будинку. Експерти радять звертати увагу на вид деревини, її вологість та енергетичну цінність, передають Патріоти України. Дрова з твердих порід, та...
