От у чому секрет! Навіть найжорсткіша печінка стане ніжною, якщо до неї додати один інгредієнт

Приготувати печінку треба вміти. Ніхто не буде радий жувати сухий шматок, який неможливо ковтнути. А от м’яка печінка, яка тане в роті, — це задоволення.

І такою вона буде, якщо знати кулінарний трюк. Поговоримо про один інгредієнт з великим впливом на м’якість печінки.

Подробиці

Кулінарний трюк давно відомий від шеф-кухарів. Весь секрет в цибулі. Наріжте її тонкими кільцями та обсмажте на сковороді до золотистого кольору.

Готову цибулю покладіть до печінки, а краще її поруч досмажувати. Цибуля пом’якшує печінку. Можна й після цибулі посмажити, але не змивайте сковороду, щоб не зіпсувати цибулевий ефект. Коренеплід виділяє кислоту, який й робить печінку м’якшою.

Смачного!

Візьми кольори 2026: топ‑відтінки сезону від українського дизайнера Andrė Tan

четвер, 15 січень 2026, 12:15

Український дизайнер Andrė Tan відкрив трендову палітру сезону весна‑літо 2026, яка обіцяє стати основою модних образів наступного року. . За словами дизайнера, головна ідея сезону — глибокі, насичені та збалансовані відтінки, які легко поєднувати між...

Наслідки жахають! Безсоння небезпечніше за погане харчування - що показало дослідження

четвер, 15 січень 2026, 12:10

Поганий сон може скорочувати тривалість життя більше, ніж інші фактори, як-от погане харчування, відсутність фізичних вправ та самотність. Про це свідчить нове дослідження, яке провели в Університеті охорони здоров'я та науки Орегону (OHSU), пише Foxne...