От у чому секрет! Навіть найжорсткіша печінка стане ніжною, якщо до неї додати один інгредієнт

Приготувати печінку треба вміти. Ніхто не буде радий жувати сухий шматок, який неможливо ковтнути. А от м’яка печінка, яка тане в роті, — це задоволення.

І такою вона буде, якщо знати кулінарний трюк. Поговоримо про один інгредієнт з великим впливом на м’якість печінки.

Подробиці

Кулінарний трюк давно відомий від шеф-кухарів. Весь секрет в цибулі. Наріжте її тонкими кільцями та обсмажте на сковороді до золотистого кольору.

Готову цибулю покладіть до печінки, а краще її поруч досмажувати. Цибуля пом’якшує печінку. Можна й після цибулі посмажити, але не змивайте сковороду, щоб не зіпсувати цибулевий ефект. Коренеплід виділяє кислоту, який й робить печінку м’якшою.

Смачного!

Це може здивувати! Гарвардські вчені визначили, яка дієта краща для серця

субота, 21 лютий 2026, 12:45

Нове масштабне дослідження, результати якого опубліковані в провідному журналі Американського коледжу кардіології (JACC), доводить, що для здоров’я серцево-судинної системи якість продуктів має значно більше значення, ніж просте обмеження вуглеводів аб...

А ви це знали? Чому свербить голова - причини та як цьому зарадити

субота, 21 лютий 2026, 12:27

Свербіж шкіри голови - одна з найпоширеніших скарг, з якою пацієнти звертаються до фахівців. Цей симптом може бути як наслідком неправильної гігієни, так і сигналом про серйозні дерматологічні проблеми. Експерти розповіли про ключові фактори, які викли...