От у чому секрет! Що додати в деруни, щоб були м’якими та легко переверталися

Деруни, або драники, картопляники, для багатьох є улюбленими оладками з картоплі. Рецептів багато, але досвідчені господині знають, що у страву треба якнайменше додати, щоб зберегти ніжний картопляний аромат, золоту скоринку, передають Патріоти України.

Подробиці

Для оладок із картоплі достатньо взяти: власне картоплю, цибулю, сіль. Саме трьох інгредієнтів для класичного тіста достатньо. Не додавайте борошно, це зробить тісто забитим, в’язким, смак картоплі буде менш виражений.

Часто господині додають яйця, але в цьому також нема потреби. Картопля добре тримає форму, якщо після тертя ви злиєте зайву вологу. Сметана в тісті дасть більшу вологу, драники можуть прилипати до сковорідки. Тому краще без неї. Іноді треба думати не про те, що ще додати, а який мінімальний набір продуктів взяти для ідеальної страви.

Дачникам на замітку! Не виливайте воду після варіння яєць - вона знадобиться в саду та на городі

четвер, 9 липень 2026, 7:15

Звичайну воду після варіння куриних або перепелиних яєць треба не виливати, а поливати нею сад чи город — в такій воді мінерали, які підтримують розвиток багатьох рослин. Є одна важлива умова: застосовувати для поливу слід лише не солону воду. Орієнтов...

Народні прикмети на 9 липня. Чому українці цього дня намагались з'їсти суницю

четвер, 9 липень 2026, 7:09

9 липня в новому церковному календарі день пам’яті святого священномученика Панкратія, єпископа Тавроменійського. . ***. Панкратій народився в Антіохії (сучасна Туреччина) у благочестивій родині. За легендою, він зустрівся з апостолом Петром ще в юнац...