От у чому секрет! Що додати в деруни, щоб були м’якими та легко переверталися

Деруни, або драники, картопляники, для багатьох є улюбленими оладками з картоплі. Рецептів багато, але досвідчені господині знають, що у страву треба якнайменше додати, щоб зберегти ніжний картопляний аромат, золоту скоринку, передають Патріоти України.

Подробиці

Для оладок із картоплі достатньо взяти: власне картоплю, цибулю, сіль. Саме трьох інгредієнтів для класичного тіста достатньо. Не додавайте борошно, це зробить тісто забитим, в’язким, смак картоплі буде менш виражений.

Часто господині додають яйця, але в цьому також нема потреби. Картопля добре тримає форму, якщо після тертя ви злиєте зайву вологу. Сметана в тісті дасть більшу вологу, драники можуть прилипати до сковорідки. Тому краще без неї. Іноді треба думати не про те, що ще додати, а який мінімальний набір продуктів взяти для ідеальної страви.

Розставлено крапки над "і": Чи треба знімати плівку з сосисок перед варінням

неділя, 7 червень 2026, 22:46

Багато споживачів роками сперечаються про те, чи потрібно знімати оболонку із сосисок перед варінням. Частина людей вважає, що плівка допомагає зберегти соковитість продукту та захищає його під час приготування. Інші переконані, що оболонку слід обов’я...

Варто включити в раціон! ТОП- 5 основних переваг волоських горіхів для здоров’я

неділя, 7 червень 2026, 21:44

Волоські горіхи дуже корисні для здоров’я, але мало хто віддає собі звіт, наскільки сильна їх користь. Медики назвали п’ять основних переваг цього доступного продукту, передають Патріоти України. У волоських горіхах є фітохімічні речовини і безліч полі...