Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Майонез - смачний, але не найкорисніший соус. Багато консервантів та інших добавок позбавляють страву багатьох благотворних властивостей, передають Патріоти України.
Крім того, деякі гурмани скаржаться на “ненатуральний” смак майонезу. Всі вищезгадані причини змушують кулінарів шукати альтернативу популярному соусу.
І вона існує. Ідеальну заміну майонезу можна приготувати на основі сметани: вийде набагато смачніше та корисніше.
Для перетворення кисломолочного продукту на альтернативний варіант майонезу знадобляться два інгредієнти: варене яйце і гірчиця.
Щодо першого компонента, то білок не потрібен: взяти потрібно лише жовток, після чого ретельно подрібнити його.
Бажано, щоб жовтий інгредієнт був твердим: з нього має вийти порошок, а не «водичка». Таким чином, витягувати жовток варто тільки з яйця, яке було попередньо зварене круто.
А ось гірчицю треба використовувати не в сухому, а в пастоподібному вигляді. Досить 1 ч. л. цього компонента на тарілку сметани.
Ретельне перемішування всіх інгредієнтів призведе до появи соусу, який, на відміну від майонезу, є більш натуральним та ніжним.
Дослідники з’ясували, що навіть виконання звичайних домашніх справ підтримує здоров’я мозку у похилому віці. Отже, миття посуду чи прибирання вже є добрими методами профілактики деменції, передають Патріоти України. Китайські вчені закликають людей ста...
Редакція українського кулінарного сайта Shuba поділилася рецептом омлету, передають Патріоти України. "Швидко й соковито – усе, що треба для ідеальних сніданків. На лаваш викладемо спаржу, нарізані печериці, потім розіб'ємо яйця й розкладемо тертий сир...
