Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Майонез - смачний, але не найкорисніший соус. Багато консервантів та інших добавок позбавляють страву багатьох благотворних властивостей, передають Патріоти України.
Крім того, деякі гурмани скаржаться на “ненатуральний” смак майонезу. Всі вищезгадані причини змушують кулінарів шукати альтернативу популярному соусу.
І вона існує. Ідеальну заміну майонезу можна приготувати на основі сметани: вийде набагато смачніше та корисніше.
Для перетворення кисломолочного продукту на альтернативний варіант майонезу знадобляться два інгредієнти: варене яйце і гірчиця.
Щодо першого компонента, то білок не потрібен: взяти потрібно лише жовток, після чого ретельно подрібнити його.
Бажано, щоб жовтий інгредієнт був твердим: з нього має вийти порошок, а не «водичка». Таким чином, витягувати жовток варто тільки з яйця, яке було попередньо зварене круто.
А ось гірчицю треба використовувати не в сухому, а в пастоподібному вигляді. Досить 1 ч. л. цього компонента на тарілку сметани.
Ретельне перемішування всіх інгредієнтів призведе до появи соусу, який, на відміну від майонезу, є більш натуральним та ніжним.
Багато крилатих виразів в українській мові беруть свій початок у радянському побуті та способі життя. Вони відображають черги, дефіцит товарів, роботу на заводах і ставлення людей до держави. Деякі з цих висловів дійшли до наших днів і видають у мовлен...
Хліб на заквасці стає все більш популярним серед тих, хто дбає про здоров’я, але не всі розуміють, у чому його користь. Закваска - це просто борошно (пшеничне або житнє), змішане з водою та ферментоване. Важливо щодня підгодовувати закваску додатковим...
