От у чому секрет! Що потрібно додати в курячий фарш, щоб котлети вийшли смачними

Не всі господині люблять готувати курячі котлети, бо вони можуть вийти сухими. Однак куряче м’ясо відноситься до дієтичних продуктів, а значить, і котлети теж можна вважати більш корисними, ніж зі свинини та яловичини, передають Патріоти України.

Щоб котлети не були сухими, необхідно знати деякі кулінарні секрети.

Подробиці

Для приготування потрібно:

  • 0,5 кг курячого філе;
  • 2 яйця;
  • 3 ст. л. крохмалю (кукурудзяного);
  • 3 ст. л. сметани;
  • 1 цибулина;
  • манка (для паніровки);
  • часник, сіль, перець та зелень за смаком.

Як готувати

Філе нарізаємо і разом із часником пропускаємо через м’ясорубку.

У готовий фарш додаємо сметану, яйця, сіль та спеції.

На цьому етапі можна додати подрібнену зелень і ретельно перемішати фарш.

Потім вносимо крохмаль, перемішуємо і прибираємо в холодильник на 1-2 години.

Після того, як настоїться фарш, формуємо та паніруємо котлети в манці і обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією.

Саме завдяки сметані котлети вийдуть соковитими, з тонким вершковим присмаком.

Смачного!

Дачникам на замітку! Картопля буде велика і крохмалиста, а потрібно всього 6 грамів добрива

п’ятниця, 14 червень 2024, 18:30

Картоплю можна вважати найважливішою сільськогосподарською культурою в Україні. Але для досягнення великого урожаю вона вимагає ретельного догляду і правильного підживлення. Одна з найважливіших речовин для підживлення картоплі — це азот. Він відіграє ...

ТОП-3 помилки псують смак кави

п’ятниця, 14 червень 2024, 18:12

Кава є одним з найулюбленіших напоїв, тому що допомагає не тільки швидко прокинутися, але й позбутися почуття втоми протягом дня, передають Патріоти України. Крім іншого, розумне вживання кави допомагає покращити якість інтелектуальної діяльності та за...