От у чому секрет! Що потрібно додати в курячий фарш, щоб котлети вийшли смачними

Не всі господині люблять готувати курячі котлети, бо вони можуть вийти сухими. Однак куряче м’ясо відноситься до дієтичних продуктів, а значить, і котлети теж можна вважати більш корисними, ніж зі свинини та яловичини, передають Патріоти України.

Щоб котлети не були сухими, необхідно знати деякі кулінарні секрети.

Подробиці

Для приготування потрібно:

  • 0,5 кг курячого філе;
  • 2 яйця;
  • 3 ст. л. крохмалю (кукурудзяного);
  • 3 ст. л. сметани;
  • 1 цибулина;
  • манка (для паніровки);
  • часник, сіль, перець та зелень за смаком.

Як готувати

Філе нарізаємо і разом із часником пропускаємо через м’ясорубку.

У готовий фарш додаємо сметану, яйця, сіль та спеції.

На цьому етапі можна додати подрібнену зелень і ретельно перемішати фарш.

Потім вносимо крохмаль, перемішуємо і прибираємо в холодильник на 1-2 години.

Після того, як настоїться фарш, формуємо та паніруємо котлети в манці і обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією.

Саме завдяки сметані котлети вийдуть соковитими, з тонким вершковим присмаком.

Смачного!

Дачникам на замітку! Як захистити вишню і черешню від зимових морозів

понеділок, 15 грудень 2025, 12:30

Для отримання багатого та якісного врожаю вишні та черешні необхідно забезпечити цим кісточковим деревам надійний захист від зимових морозів та несприятливих погодних умов. Хоча ці культури досить морозостійкі, молоді саджанці та недостатньо підготовле...

Миєте волосся над ванною? Одна зміна положення врятує ваш хребет

понеділок, 15 грудень 2025, 11:30

Не у всіх вдома є душ, тому миття волосся над ванною або раковиною часто супроводжується неприємним дискомфортом у попереку. Тривале стояння в нахиленому положенні може викликати напругу, біль і навіть ризик різкого прострілу в спині, передають Патріот...