От у чому секрет! Що зробить запечену картоплю хрусткою - прості лайфхаки з приготування

Якщо просто порізати почищену картоплю на частини і помістити її в духовку, скоріше за все, овоч просто розвалиться або підгорить. Тому в приготуванні такої страви потрібно дотримуватись особливої технології. Адже для того, щоб картопля була хрусткою ззовні і м'якою всередині, дуже важливо її посолити в правильний момент і додати декілька простих інгредієнтів, передають Патріоти України.

Лайфхаками, які допоможуть приготувати хрустку і золотисту картоплю поділилась фудблогерка Тетяна з ніком sweetcandy.sue в Instagram.

Що зробить картоплю хрусткою:

• багато спецій, серед яких обов‘язковою є копчена паприка
• кукурудзяний крохмаль
• сіль в кінці приготування

Як правильно готувати:

1. Картоплю нарізаємо скибочками.

2. Перчимо, додаємо сухий часник.

3. Додаємо трохи кукурудзяного крохмалю.

4. Перемішуємо.

5. Додаємо достатню кількість олії (за смаком) і ще раз все добре перемішуємо.

6. Картоплю викладаємо на застелене деко в один шар.

7. Запікаємо в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 40 хвилин або до хрусткої скоринки.

8. Солити потрібно вже готову картоплю.