От у чому секрет! Три прості хитрощі, які допоможуть приготувати картоплю з апетитною скоринкою

При смаженні картоплі найважливішим і складним завданням є збереження хрусткої скоринки, передають Патріоти України.

Сам коренеплід при цьому всередині має залишитись м’яким та ніжним.

Завдяки таким контрастам текстур та смаків страва є такою затребуваною та популярною.

Подробиці

Якщо ви хочете, щоб у картоплі завжди зберігалася скоринка, вам варто освоїти три прості хитрощі.

У чому вони?

1.Вода

Не всі господині перед смаженням проводять попередню обробку картоплі. Ця проста дія допоможе значно покращити якість страви.

Спочатку картоплю потрібно подрібнити, а потім на годину залишити у глибокій ємності з холодною водою.

Перед смаженням воду потрібно злити, а саму картоплю обробити паперовим рушником.

2.Об’єм

Якщо ви звикли за раз готувати порцію на всю сім’ю, то не варто дивуватися відсутності скоринки. Через кількість картопля швидше буде тушитись, ніж смажитися.

Тому обсмажуйте її частинами. Також можна використати дві сковороди.

3.Забудьте про кришку

Якщо ви не хочете зіпсувати смажену картоплю, то при її приготуванні ніколи не використовуйте кришку. Якщо готувати, накривши кришкою, вона рівномірно приготується, але ви знову подасте до столу тушковане блюдо замість смаженого.

Тому при смаженні не варто використовувати кришку.

Доступний всім! Цей простий продукт здатен знизити холестерин і запалення

неділя, 26 жовтень 2025, 13:07

Дослідники з Іллінойського технологічного інституту (США) з’ясували, що регулярне вживання чорної квасолі або нуту позитивно впливає на здоров’я серця та обмін речовин. Учасники 12-тижневого дослідження з предіабетом щодня споживали одну чашку чорної к...

Вигідний варіант! ТОП-10 "лінивих" собак, яких не треба багато і часто вигулювати

неділя, 26 жовтень 2025, 12:45

Якщо ви любите собак, але не маєте часу на тривалі щоденні прогулянки, є породи, які ідеально підходять для вашого способу життя, передають Патріоти України. Для людей із щільним графіком або обмеженим простором вибір породи з низьким рівнем енергії мо...