Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Домашні пельмені ніколи не зрівняють з магазинними. Але під час приготування такої страви дуже важливо зробити м'яке та еластичне тісто. Для цього варто скористатись наступною технологією, передають Патріоти України.
Ідея приготування ідеальних домашніх пельменів, які не розварюються, опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kelbas_v в Instagram. Для начинки найкраще підійде фарш асорті.
Інгредієнти для тіста:
Інгредієнти для начинки:
Спосіб приготування тіста:
1. До борошна додаємо яйце, олію та сіль – трохи розмішуємо ложкою.
2. Поступово додаємо теплу воду (температура 60-70ʼс) та замішуємо мʼяке тісто.
3. Замішуємо мінімум 5 хвилин та даємо тісту відпочити 30 хвилин під рушником.
4. Для начинки поєднуємо всі інгредієнти та гарно перемішуємо.
5. Шматочок тіста 120 г, посипаємо борошном та розкочуємо.
6. Пельменницю гарно посипаємо борошном та викладаємо тісто.
7. Щоб пельмені не не порвались – тісто не варто дуже розтягувати.
8. Викладаємо кульки фаршу.
9. Накриваємо начинку другим шаром тіста і проходимося скалкою по майбутнім пельменям.
10. Перевертаємо пельменницю та обережно витрушуємо готові вироби.
11. Ставимо кипіти воду.
12. Солимо, додаємо лавровий лист та чорний перець.
13. В киплячу воду вкладаємо пельмені і періодично перемішуємо, щоб вироби не злиплись.
14. Після того, як вироби піднімуться вверх, варимо ще 5-7 хвилин.
Осінь приносить не лише холод і дощі, а й спад настрою, втому та апатію. Експерти кажуть, що це нормальна реакція організму на зміну сезонів, проте є способи ефективно боротися з осінньою хандрою, передають Патріоти України. 1. Світло і рух Щоденна пр...
Майже на кожному сучасному смартфоні можна помітити крихітний отвір біля роз’єму для зарядки. Багато хто думає, що це місце для виймання SIM-карти - але це зовсім не так. Насправді ця маленька дірочка має дуже важливе призначення, без якого ваш телефон...
