Деменція, включно з хворобою Альцгеймера та судинною деменцією, у значній частині випадків пов’язана зі способом життя - зокрема харчуванням. Нове масштабне дослідження показало: один із продуктів, який довгі роки вважали шкідливим, може знижувати ризик цього захворювання, передають Патріоти України.
Йдеться про жирні сири. У дослідженні вчених Лундського університету, опублікованому в журналі Neurology, протягом 25 років спостерігали за понад 27 тисячами шведів. З’ясувалося, що люди, які щодня споживали щонайменше 50 г жирного сиру, мали на 13% нижчий ризик розвитку деменції. А ризик судинної деменції в цій групі був на 29% меншим.
Подібний ефект зафіксували і для жирних вершків: їх регулярне споживання пов’язували зі зниженням ризику деменції на 16%.
Науковці зазначають, що роками сир вважали продуктом, який слід обмежувати через високий вміст жиру. Однак нові дані ставлять цей підхід під сумнів. Водночас знежирені молочні продукти, молоко, масло та кисломолочні напої такого ефекту не показали.
Експерти наголошують: результати є обнадійливими, але це обсерваційне дослідження, яке не доводить прямого причинно-наслідкового зв’язку. Жирний сир не є «ліками від деменції», але може бути частиною збалансованого раціону, особливо якщо замінює менш корисні продукти, як-от оброблене м’ясо.
Очищення духової шафи від пригорілого жиру та нагару — одна з найнеприємніших домашніх робіт, передають Патріоти України. Куповані хімічні засоби часто мають різкий їдкий запах і вимагають використання захисних рукавичок та масок. Проте ефективний та б...
Картопляне пюре — універсальний гарнір, який чудово поєднується з м’ясом, рибою, овочами та домашніми котлетами. Щоб воно вийшло ніжним, повітряним і без грудочок, важливо не лише правильно зварити картоплю, а й знати, коли додавати молоко та вершкове ...
